An toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng suất ăn của học sinh các trường bán trú vẫn luôn được phụ huynh hết mực quan tâm vì điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thế hệ tương lai. Chính vì thế, vụ việc xảy ra gần đây tại 1 trường tiểu học ngay giữa lòng TP.HCM đang thu hút sự quan tâm cực lớn của dư luận.
Phụ huynh bật khóc khi thấy suất ăn bán trú của con
Chị T.H, phụ huynh có con đang học lớp 1 tại Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi cho biết, thời gian gần đây, con chị sau giờ tan học về nhà liên tục kêu đói, có bữa cháu xin: “Mẹ cho con thêm một miếng trứng đi, một miếng cũng được”, tôi vẫn nghĩ cháu đang giai đoạn cần ăn nhiều nên nhanh đói, cho đến khi nhiều phụ huynh khác khi đưa con đến trường cũng phản ánh tương tự. Rồi khi đến giờ ăn ở trường, được tận mắt chứng kiến bữa ăn của con thì nhiều người cùng rơi nước mắt.
Bữa ăn trưa là một cái tô lèo tèo vài cọng nui, 1 con tôm, vài lát thịt mỏng và 1 quả trứng cút. Một bữa trưa khác là cơm trắng với miếng trứng chiên, canh rau dền đại dương không có miếng tôm thịt gì trong canh.
Anh M, một phụ huynh khác của trường phản ánh, trong cuộc họp phụ huynh, nhiều gia đình thống nhất chọn suất ăn có giá thành đắt nhất, kèm những chi phí như tiền phục vụ bán trú (200.000 đồng/HS/tháng), tiền phục vụ vệ sinh bán trú (30.000 đồng/HS/tháng), gồm một bữa trưa và bữa xế, như vậy tính ra, bữa ăn các con trị giá 30.000 đồng/phần. Với giá mỗi phần ăn như vậy mà nhà trường để các con ăn uống như thế thật sự là quá sức tưởng tượng của phụ huynh.
Suất ăn lèo tèo của học sinh bán trú trường Trần Thị Bưởi
Một phụ huynh khác của trường bức xúc, đặt trường hợp là người lớn, liệu có ăn nổi bữa ăn khi chứng kiến nguồn nguyên liệu là những phần thịt xay toàn là mỡ nhễu nhão, chuối tráng miệng là những quả chuối đã bị úng lấm tấm.
Nhiều phụ huynh của trường cùng chia sẻ, một số bé gần đây sau những bữa ăn ở trường về liên tục kêu đau bụng, buồn nôn, một số bé phải vào viện khám vì rối loạn tiêu hóa.
Ngỡ ngàng khi kiểm tra bếp ăn chuẩn bị suất ăn cho học sinh bán trú
Trong sáng 2/11, nhiều phụ huynh trường Tiểu học Trần Thị Bưởi tập trung ở trường (quận 9, TP.HCM) để phản đối chất lượng bữa ăn bán trú.
Trong sáng cùng ngày, phụ huynh còn phát hiện cà rốt bị thối, dập, rau bị úa được cung cấp cho bếp ăn của trường. Trong khi kết luận kiểm tra của Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM tại trường lại ghi rõ khẩu phần ăn của học sinh được thực hiện đúng, thực phẩm, hàng hóa cung cấp cho bếp ăn có hóa đơn, chứng từ phù hợp.
1 phụ huynh lớp 1 cho biết khi mục sở thị bếp ăn, hoá đơn cung cấp thực phẩm vào trường, mọi người thật sự sốc nặng, mì tôm không có bao bì, bóc trần và gói chung vào một túi kèm những gói gia vị; tương cà, tương ớt được đựng trong những can nhựa lớn. Sốc nhất là khi chứng kiến hoá đơn cung cấp thực phẩm với giá quá rẻ, rẻ đến ngỡ ngàng như vậy nhưng bữa ăn lại chỉ lèo tèo một món thì có xứng đáng với số tiền phụ huynh đóng không, chưa nói đến chất lượng nguồn thực phẩm.
Phó hiệu trưởng phụ trách bán trú 1 trường tiểu học cũng cho biết thêm: “Theo thông tin hoá đơn mà chúng tôi có được, 1kg giò sống được cung cấp vào Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi với giá 64.000 đồng, 1kg giò lụa giá 65.000 đồng. Theo khảo sát của chúng tôi, đây là giá thành không tưởng, kể cả những khu chợ dành cho công nhân, lao động nghèo. Nhiều nơi chọn nhà cung cấp là thực phẩm Vissan. Giá thành 1kg giò lụa của Vissan cũng từ 280.000 đồng trở lên, đó là lấy theo số lượng lớn” – Phó Hiệu trưởng phụ trách bán trú một trường tiểu học cho biết.
Lãnh đạo nhà trường nói gì?
Bà Nguyễn Thị Thu Hương, Hiệu trưởng trường Tiểu học Trần Thị Bưởi, cho biết ngày 20/10, 5/7 phụ huynh trong ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát khẩu phần, chất lượng suất ăn của học sinh bán trú toàn trường. Biên bản kiểm tra có ghi rõ phụ huynh chỉ góp ý, đề nghị bếp ăn cung cấp thêm rau xanh, xem lại khâu nấu cơm vì cơm không thơm như nấu ở nhà.
Nhưng sau buổi kiểm tra, phụ huynh gửi hình ảnh bữa ăn cho các lớp. Vì chưa hiểu hết nội dung buổi làm việc, nhiều người đã dùng tài khoản ảo, đưa hình ảnh bữa ăn của trường lên mạng xã hội. Ban giám hiệu trường đã có buổi họp phụ huynh để đính chính thông tin.
Ngay sau đó, trường đồng ý để một nhóm phụ huynh quan sát từ việc đưa thực phẩm đến chế biến các suất ăn cho học sinh bán trú ở bếp. Mọi việc suôn sẻ, phụ huynh không có ý kiến gì.
Đến thứ 6 (ngày 30/10), phụ huynh thấy hóa đơn cung cấp giò sống cho trường chỉ 65.000 đồng/kg, giò lụa 64.000 đồng/kg, chỉ bằng 1/3 giá ngoài thị trường. Phụ huynh nghi ngờ chất lượng các thực phẩm này nên yêu cầu làm việc với nhà trường.
Đối với việc cà rốt bị thối, dập, rau bị úa được cha mẹ học sinh chụp ảnh sáng 2/11, hiệu trưởng trả lời bếp ăn nhập 6 củ cà rốt nhưng có 4 củ không dùng được. Trường hỏi nhà bếp thì nhận được câu trả lời thực phẩm không đạt, sẽ trả lại nhà cung cấp, đề nghị đổi sản phẩm khác đảm bảo chất lượng. Nhà bếp đã cung cấp biên bản trả lại thực phẩm không đạt, chứ không sử dụng để nấu ăn như nhiều phụ huynh hiểu nhầm.
Bà Hương lý giải giá giò sống rẻ bởi ngoài thành phần thịt heo còn có thịt gà và một số thực phẩm khác. Nhà cung cấp sản xuất dây chuyền với số lượng lớn, có thương hiệu và chứng nhận đảm bảo tiêu chuẩn.
Sau buổi làm việc sáng 2/11, trường và phụ huynh thống nhất đổi nhà cung cấp thực phẩm, vẫn giữ đơn vị nấu ăn cho đến cuối tuần này và cho họ cơ hội sửa sai.
21h ngày 2/11, khoảng 30 phụ huynh trường Tiểu học Trần Thị Bưởi (quận 9) tập trung ở cổng trường, yêu cầu được vào trong để giám sát hoạt động bên trong bếp ăn. Được biết khoảng thời gian này nhiều phụ huynh sống gần trường Tiểu học Trần Thị Bưởi nhìn thấy đèn phòng hiệu trưởng, bếp ăn và căn tin vẫn sáng, một nhóm người ở trường, trong đó có hiệu trưởng. Một lát sau, phụ huynh thấy một chiếc xe tải chạy ra khỏi trường.
Nghi ngờ có điều gì khuất tất, các phụ huynh đã gọi thêm nhiều người khác đến cổng trường, yêu cầu mở cổng để vào giám sát hoạt động bên trong.
“Chúng tôi thấy xe tải vận chuyển đồ ra khỏi trường nên chặn lại để kiểm tra nhưng không được. Phụ huynh muốn vào trường để chắc chắn những nguyên, vật liệu của bếp ăn, hiện trường vụ việc vẫn còn nguyên”, ông Ngọc Duy, Phó ban đại diện cha mẹ học sinh của trường nói.
Nhiều phụ huynh có mặt tại trường trong đêm cho biết nhiều khả năng, sáng 3/11 sẽ có đoàn kiểm tra của Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM xuống trường kiểm tra bếp ăn.
Nhóm phụ huynh tập trung ở cổng cho đến gần 0h thì thấy hiệu trưởng và nhiều người khác rời khỏi trường. Lúc này phụ huynh mới giải tán. Lực lượng công an địa phương đã có mặt để giữ trật tự.
“Trường làm gì đến gần 0h đêm vẫn sáng đèn khu nhà bếp, căn tin? Trong khi có thông tin, ngày mai đoàn kiểm tra của thành phố xuống”, chị H., phụ huynh của trường có mặt tại cổng trường trong đêm đặt nghi vấn.
Nguồn tổng hợp
Xem thêm
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
