Mẹ đã biết cách tự làm nước nha đam để giải khát trong những ngày hè nóng nực thế này? Cùng xem những gợi ý dưới đây để chuẩn bị được cho cả nhà món nước nha đam thơm ngon bổ dưỡng nhé.
Công dụng của nha đam
Nha đam từ lâu đã được dùng phổ biến trong căn bếp vì hàm lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà loại cây này mang lại. Trong y học, nha đam có 1 số tác dụng như kháng khuẩn, nhuận tràng, làm lành vết thương, trị viêm dạ dày, trị bệnh ngoài da. Nha đam cũng có công dụng làm đẹp và đã được chiết xuất dùng làm mỹ phẩm từ nhiều năm nay.
Phần thịt trong suốt của lá nha đam rất giàu dinh dưỡng như enzyme, acid béo, amino acid, vitamin A ở dạng tiền chất B Caroten, vitamin C, E, vitamin B1, B2, B3, B12... Khoáng chất trong lá nha đam như canxi, magie, kali, đồng… giúp tăng cường sinh lực, giúp cho quá trình chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể.
Gel nha đam còn có thể xay nhuyễn để đắp mặt nạ, do có tác dụng kháng khuẩn ngừa viêm da nên dùng để trị mụn trứng cá rất tốt, làm da mịn màng, se khít lỗ chân lông, hạn chế tiết bã nhờn ...
Nha đam giá thành rẻ và dễ kiếm, dễ trồng vừa làm cảnh vừa làm thuốc, làm đẹp.
Cách chế biến lá nha đam để không bị đắng
Cấu tạo của lá nha đam gồm ba lớp, phần ngoài cùng là lớp vỏ màu xanh, bên trong là lớp màu trắng còn gọi là thạch nha đam, giữa lớp thạch trắng và lớp vỏ là 1 lớp rất mỏng màu vàng, có vị đắng. Trong quá trình sơ chế chị em cần loại bỏ lớp màu vàng này để thành phẩm thơm ngọt mà không bị đắng.
Chị em nên chọn lá nha đam to bản, cuống còn tươi, không bị dập nát. Lá sau khi mua về gọt vỏ và 2 bên, cắt thịt lá theo hình hạt lựu, kích thước khoảng 1cm. Ngâm phần thịt trong nước muối từ 15 – 20 phút. Trong khi ngâm chị em nhớ bóp nhẹ tay để thịt nha đam ra sạch nhớt. Tiếp tục ngâm nha đam vào nước chanh đã pha loãng muối khoảng 5 đến 10 phút nữa rồi dùng tay xoa nhẹ lên nha đam rồi rửa lại bằng nước sạch.
Công thức nước nha đam vừa ngon vừa dễ làm
Nước nha đam đường phèn
Đây là cách nấu nước nha đam đơn giản nhất, chỉ cần nha đam và đường phèn là bạn đã có ngay 1 cốc nước nha đam thơm mát.
Bạn cần chuẩn bị 1 nồi nước (1l nước cho khoảng 600 – 700g nha đam), cho đường phèn vào đun sôi cùng nước. Khi đường tan, cho nha đam đã sơ chế ở trên vào rồi đun nhỏ lửa để nước không bị bọt. Chờ nước sôi khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp. Thành phẩm có thể cho vào tủ lạnh uống dần.
Ngoài ra chị em cũng có thể cho thêm hạt chia để cốc nước nha đam đường phèn thêm phần bổ dưỡng nhé.
Cách làm nước nha đam đường phèn lá dứa
Nếu cho thêm lá dứa thì cốc nước nha đam của chị em sẽ có màu xanh thật mát mắt và mùi thơm dễ chịu từ lá. Cách làm tương tự làm nước nha đam đường phèn. Phần lá dứa sau khi rửa sạch, bạn đem giã nát hoặc dùng máy xay xay nát, lọc lấy phần nước. Sau đó đem đun sôi rồi để nguội. Sau khi nấu xong nước nha đam đường phèn bạn cho nước lá dứa đã nguội vào cùng rồi thưởng thức hoặc bảo quản trong ngăn mát.
Công thức nước nha đam mật ong
Mật ong được xem như nguồn vitamin dồi dào, có công dụng chăm sóc sức khỏe và làn da. Nha đam khi kết hợp với mật ong có tác dụng kháng khuẩn rất tốt, dùng thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa mụn, cho chị em làn da trắng hồng mịn màng.
Nếu muốn nấu nước nha đam mật ong, chị em chỉ cần thực hiện như nấu nước nha đam đường phèn, chỉ khác là không cho đường phèn mà chỉ đun sôi nha đam cùng với nước. Sau khi nha đam sôi được 3 – 5 phút thì cho 1 lượng mật ong vừa phải vào nồi, nấu sôi lại rồi tắt bếp.
Nha đam sau khi sơ chế sạch hết nhớt, để ráo, chị em có thể ngâm với 1 ít đường rồi trộn cùng sữa chua, chè sen, chè đậu xanh long nhãn… cũng rất ngon và còn thay đổi khẩu vị nữa.
Lưu ý khi dùng nha đam
Nhựa lá nha đam tươi có thể gây kích ứng da, mẩn ngứa ở những chị em có da nhạy cảm nếu tiếp xúc quá lâu. Khi sơ chế nha đam chị em nên đeo găng tay ni lông để tránh tiếp xúc trực tiếp với nhựa cây.
Ngoài công dụng làm đẹp da, nha đam còn có tác dụng nhuận tràng rất hiệu quả. Do đó chị em không nên uống quá nhiều nước nha đam vì khi được nạp quá nhiều vào cơ thể có thể làm chị em bị tiêu chảy, 1 số trường hợp còn gây kích ứng da.
Chị em đang mang thai và cho con bú không nên uống nước nha đam. Nha đam còn có thể gây đau bụng, chuột rút và tiêu chảy với trẻ dưới 12 tuổi. Người có bệnh lý về thận cũng không nên dùng nha đam trong thời gian dài vì cây này có 1 số hợp chất trong nhựa cây khi tích lũy cũng gây suy thận.
Như vậy là qua bài viết này chị em đã bỏ túi 1 vài cách làm nước nha đam ngon bổ rẻ cho bản thân và gia đình. Chúc chị em chuẩn bị được những ly nước nha đam thật thơm ngon bổ dưỡng trong mùa hè này nhé.
Xem thêm
- Mẹ bầu đã biết cách làm nước mía sầu riêng ngon thần sầu này chưa?
- Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện
- Cách làm bánh dẻo lạnh kiểu Singapore
Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!