Không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, hoa quả còn có vị ngọt, mát vô cùng hấp dẫn. Ăn hoa quả rất tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy vậy, ăn hoa quả đúng cách là như thế nào thì vẫn còn nhiều mẹ chưa biết.
Trong giai đoạn ăn dặm, các mẹ luôn muốn bổ sung dinh dưỡng cho con từ những loại hoa quả trái cây tươi ngon. Tuy nhiên, làm thế nào để trẻ hấp thụ 100% dưỡng chất từ loại thực phẩm dinh dưỡng này. Các mẹ hãy cùng tham khảo những nguyên tắc “chuẩn” dưới đây nhé!
1. Trẻ nên ăn hoa quả trái cây từ 6 tháng tuổi trở lên
Các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới khuyến cáo, trẻ nên bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Bởi hệ tiêu hóa của trẻ lúc này chưa phát triển hoàn thiện, còn non yếu. Trẻ chưa sẵn sàng để tiếp nhận các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ, ngay cả các loại hoa quả trái cây dưới dạng sinh tố, cũng như nước ép. Mẹ chỉ nên cho trẻ làm quen với hoa quả, trái cây khi trẻ được khoảng 6 tháng tuổi.
Từ 6 tháng tuổi, trẻ có thể ăn khoảng 60g trái cây nghiền mỗi ngày. Khi được 1 tuổi, khẩu phần này có thể tăng thêm, trung bình khoảng 100 g trái cây mỗi ngày. Từ 2-6 tuổi, trẻ có thể ăn khoảng 200 -300 g trái cây mỗi ngày.
2. BƠ & CHUỐI: 2 loại hoa quả mẹ nên ưu tiên cho trẻ làm quen trước
Khi bắt đầu làm quen với hoa quả, mẹ chỉ nên cho con làm quen với hai loại quả là bơ và chuối. Vì đây là loại quả bé dễ hấp thu, ít bị dị ứng, hay gặp phải vấn đề về vị giác khi ăn.
Sau 6.5 tháng tuổi, mẹ có thể cho con ăn đa dạng các loại hoa quả hơn như táo, xoài, dâu tây, thanh long… nhưng nên là các loại quả có vị ít ngọt.
Cho trẻ ăn hoa quả đúng cách là giới thiệu hoa quả cho bé theo đúng thứ tự. Vì vậy, các mẹ hãy bình tĩnh và kiên nhẫn để trẻ làm quen dần dần. Trẻ sẽ hấp thụ dinh dưỡng từ hoa quả tối ưu hơn.
3. Hãy cho trẻ uống Nước Ép đúng cách
Ngoài cách cho trẻ ăn trái cây dưới dạng sinh tố khi trẻ được khoảng 6 tháng tuổi. Cũng như bắt đầu cho trẻ làm quen với việc ăn nguyên miếng trái cây khi trẻ được hơn 8 tháng tuổi.
Mẹ có thể cho trẻ uống nước ép trái cây. Nhưng khi cho trẻ uống nước ép, mẹ nên lưu ý một số điều sau:
- Trẻ dưới 6 tháng tuổi không được dùng nước bất kỳ loại nước ép nào. Nếu dùng nước ép thì phải có sự chỉ dẫn cửa chuyên gia dinh dưỡng, không được cho trẻ uống nước ép trái cây một cách tùy tiện.
- Từ 6 – 7.5 tháng, không khuyến khích cho trẻ uống nước ép hoa quả, nhưng mẹ có thể cho bé uống nước ép dưới dạng pha loãng với tỷ lệ 3 nước : 1 nước ép.
- 7.5 – 1 tuổi, mẹ có thể cho bé uống nước ép mà không cần pha loãng, nhưng ngày không cho trẻ uống quá 80ml, không quá 3 ngày/tuần.
- Trẻ từ 1 – 6 tuổi, mẹ nên giới hạn lượng nước ép cho trẻ dưới 160ml/ngày, không quá 4 ngày/tuần.
Nước ép trái cây rất tốt cho sức khoẻ của trẻ. Tuy nhiên, không phải vì thế mà mẹ cho trẻ uống nước ép cả ngày. Mẹ nên cho trẻ uống sau bữa ăn chính, hoặc 3 tiếng trước bữa ăn.
4. Mẹ nên cho trẻ ăn hoa quả vào thời gian nào?
Thời điểm cho trẻ ăn hoa quả cũng ảnh hưởng rất nhiều tới việc hấp thu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Đôi khi có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ nữa nhé. Nhất là khi cho trẻ ăn hoa quả vào buổi tối muộn, có thể làm ảnh hưởng tới niêm mạc dạ dày, bởi hàm lượng Axit có trong các loại trái cây.
Mẹ nên cho trẻ ăn hoa quả sau bữa chính 30-45 phút. Hoặc mẹ cũng có thể tách thành một bữa, cho ăn cách bữa chính khoảng 2-3 tiếng.
Các chuyên gia dinh dưỡng thường không chủ trương cho trẻ em ăn hoa quả trước bữa ăn. Bởi dạ dày trẻ tương đối nhỏ. Nếu ăn hoa quả trước bữa ăn, lượng hoa quả này sẽ chiếm một không gian nhất định trong dạ dày. Điều đó ảnh hưởng đến sự hấp thụ dinh dưỡng của bữa ăn sau đó.
5. Không nên gọt sẵn vỏ, ăn tới đâu, gọt tới đó
Có nhiều gia đình có thói quen gọt sẵn hoa quả để tủ lạnh để ăn dần. Nhưng đây là là thói quen không tốt. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, điều này sẽ làm hoa quả mất đi các dưỡng chất cần thiết.
Có rất nhiều vitamin sẽ “biến mất” dưới tác dụng của ánh sáng, không khí, nhiệt độ như vitamin C, folate. Nếu mẹ gọt vỏ hoa quả, những vitamin có trong loại thực phẩm này sẽ càng dễ dàng bay hơi. Do vỏ ngoài bảo vệ đã không còn, diện tích tiếp xúc của thịt hoa quả với không khí càng lớn. Gọt vỏ, cắt miếng trái cây để lâu sẽ làm cho quá trình oxy hóa và nhiễm khuẩn trái cây nhanh và dễ dàng hơn.
Vì thế, nên cho trẻ ăn hoa quả tươi, ăn đến đâu gọt vỏ đến đó. Để đảm bảo trẻ có thể hấp thụ tối đa dưỡng chất.
6. Mùa nào thức nấy
Trừ những hoa quả có quanh năm ra, thì mẹ nên cho con ăn hoa quả đúng mùa. Không nên cho con ăn hoa quả trái mùa. Bởi thường những loại hoa quả trái mùa có khả năng chứa nhiều chất độc hại. Chẳng hạn như hoa quả được ngâm tẩm thuốc chín ép, thuốc bảo quản. Hay lượng thuốc trừ sâu tồn dư trong những loại quả này cũng nhiều hơn so với những loại quả đúng mùa. Cho con ăn trái cây đúng mùa sẽ có được những quả to, chín ngọt tự nhiên hơn là trái cây chín ép.
Ăn hoa quả đúng cách không chỉ đảm bảo trẻ được ăn an toàn mà còn ăn ngon, ăn bổ.
-Ele Luong-
Tổng hợp thông tin từ website: vietnamnet, mabu.vn
Các bài viết liên quan:
5 LOẠI RAU CỦ QUẢ CỰC DINH DƯỠNG: Bé lười ăn dặm cũng khó mà từ chối
7 trái cây cực tốt cho bé ăn dặm mẹ đừng bỏ qua…