Bầu 6 tháng ăn mực được không? Câu trả lời từ chuyên gia dinh dưỡng là mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn mực được khi mang thai với mức ăn hợp lý như sau.
Mẹ bầu 6 tháng ăn mực được không?
Mực được xem là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Đặc biệt hàm lượng kẽm và canxi đáng kể khiến cho mực đứng đầu trong những danh sách thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch và xương chắc khỏe.
Tuy nhiên, một số thai phụ e ngại về việc liệu bà bầu có được ăn mực? Ăn mực gây sảy thai hay ảnh hưởng gì tới sự phát triển của thai nhi hay không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mực cũng như một số loại hải sản tôm, cua khác, ... đều là những thực phẩm an toàn cho mẹ bầu. Do đó, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn mực trong cả thai kỳ với lượng ăn phù hợp.
Ăn mực đúng cách mang lại những lợi ích sau cho phụ nữ mang thai:
Kháng viêm hiệu quả
Khi mang thai, phụ nữ thường bị suy giảm hệ miễn dịch. Trong mực rất giàu peptide và selen, là những chất giúp cải thiện sức đề kháng. Do đó, phụ nữ mang thai ăn mực có thể chống vi rút, kháng viêm hiệu quả.
Giúp cho thai nhi phát triển não bộ
Mực chứa hàm lượng DHA phong phú, là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Vì vậy phụ nữ mang thai ăn nhiều mực khi mang thai có thể giúp não bộ phát triển và làm cho em bé thông minh hơn.
Giảm đau nhức xương trong thai kỳ
Với hàm lượng canxi đáng kể, mực sẽ giúp mẹ bầu bổ sung canxi trong thai kỳ, giúp sự phát triển răng, xương của thai nhi. Đồng thời cũng giúp hệ cơ xương mẹ bầu thêm chắc khỏe, giảm được hiện tượng đau nhức thường xảy ra khi mang thai.
Mẹ bầu 6 tháng ăn mực được không - Những lưu ý dành cho mẹ khi ăn mực
Với mức độ ô nhiễm biển như ngày nay, các loại hải sản chứa thủy ngân là tiềm ẩn nguy hiểm với người tiêu thụ, đặc biệt là phụ nữ mang thai.
Một nghiên cứu vào tháng 11 năm 2012 trên Tạp chí Y học Dự phòng & Sức khỏe Cộng đồng (Mỹ) đã chỉ ra rằng hàm lượng thủy ngân cao có thể gây tổn hại cho hệ thần kinh trung ương và gây ra các tác động xấu đến não - đặc biệt là làm giảm chú ý và suy giảm trí nhớ cũng như các triệu chứng như run rẩy và suy giảm thị lực.
Mực được xếp vào loại hải sản chứa lượng thủy ngân thấp. Do đó, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều hải sản trong một bữa và một tuần chỉ nên ăn khoảng 2 lần là đủ.
Những mẹ bầu có cơ địa mang tính hàn cao, hay đổ mồ hôi, đang bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa thì cũng không nên ăn mực.
Đồng thời mẹ cũng hạn chế ăn mực khô, mực rim vì nó không còn đầy đủ chất dinh dưỡng sau khi đã qua chế biến, hơn nữa chúng còn có nguy cơ bị mốc hoặc bị vi khuẩn xâm nhập vào.
Nếu có tiền sử dị ứng với mực, mẹ bầu hãy tránh xa món mực trong thời gian mang thai và sau khi cho con bú.
Một số cách chế biến mực cho mẹ bầu 6 tháng ngon miệng lại giàu dinh dưỡng
Với món mực, mẹ bầu nên chế biến bằng cách hấp hoặc xào sơ để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng và giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn.
1. Mực hấp sả
Nguyên liệu:
- Mực trứng: 1kg
- Sả: 3 củ
- Lá chanh: 5 - 7 lá
- Chanh: 1 quả
- Tiêu: 1 thìa cafe
- Muối, bột canh.
Cách làm:
- Làm sạch mực, cắt bỏ túi mực, bỏ ruột và túi thức ăn trong thân mực, rửa sạch, để nguyên con và để ráo nước. Sả bóc bỏ bẹ, rửa sạch cắt khúc rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.
- Đặt nồi nước cách thủy lên bếp, cho củ sả và lá chanh vào hấp trước khoảng 3 phút cho có mùi thơm.
- Khi nước sôi già, sả và lá chanh bốc mùi thơm ngào ngạt thì các bạn cho mực vào hấp cùng trong khoảng 10 phút. Tùy theo loại mực to hay nhỏ mà canh chừng để mực vừa chín tới thì tắt bếp, để thêm chừng 2 phút cho mực hút mùi thơm của lá chanh và sả thì cho mực ra đĩa.
2. Mực xào cần, tỏi, ớt, cà chua
Nếu mẹ bầu không thích ăn mực tươi hấp vì sợ mùi tanh của mực, hãy thử thưởng thức món mực xào bằng cách kết hợp với các loại rau để khi ăn cảm thấy ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
Cần tây, cà chua, ớt chuông tùy thích và cà chua
Cách làm:
- Mực tươi sơ chế sạch.
- Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, đổ mực đã ướp vào xào to lửa rồi trút ra đĩa riêng. Xào các loại rau khác chín tới thì trút mực vào đảo nhanh cho đều. Cho thêm chút hạt tiêu nếu mẹ bầu ăn được cay, đảo đều rồi tắt bếp là đã được món mực thơm ngon.
Như vậy câu trả lời cho băn khoăn của các mẹ rằng bầu 6 tháng ăn mực được không là phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn dược. Vấn đề ở đây chính là nếu ăn mực mẹ cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hệ tiêu hóa của mẹ bầu phù hợp với loại thực phẩm này.
Xem thêm:
- Mẹ bầu ăn gì cho con thông minh sáng dạ và khoẻ mạnh ngay từ trong bụng mẹ?
- Có thai ăn cua được không? Thắc mắc hàng đầu của mẹ bầu mê hải sản!
- Mẹ bầu ăn hạt óc chó: lợi trăm đường nhưng cẩn thận gây dị ứng