Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn đậu phụ? Trong đậu phụ chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu, nếu sử dụng một lượng thích hợp trong mỗi bữa ăn.
- Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ
- Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn đậu phụ? Có an toàn cho thai nhi?
- Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn đậu phụ bao nhiêu là đủ?
Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ
Đậu phụ là một trong những nguyên liệu chế biến thức ăn phổ biến trong các bữa ăn của người Việt nói riêng và Châu Á nói chung. Một khối đậu phụ khoảng 122g chứa các thành phần dinh dưỡng:
- 177 calo
- 2mg kẽm
- 3,35mg sắt
- 178mg kali
- 65mg magiê
- 421mg canxi
- 15,57g protein
- 282mg phốt pho
- 12,19g chất béo
- 5,36g carbohydrate
- 27mcg (microgam) folate, DFE.
Ngoài ra, trong đậu phụ cũng cung cấp một lượng nhỏ thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, choline, mangan và selen. Đây còn là một nguồn protein hoàn chỉnh nên có thể cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, đậu phụ cũng cung cấp cho bạn nhiều chất béo không bão hòa đa lành mạnh, đặc biệt là axit alpha-linolenic omega-3.
Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn đậu phụ? Có an toàn cho thai nhi?
Không thể phủ nhận rằng đậu phụ rất tốt cho mẹ bầu trong thai kỳ. Tuy nhiên, vì mang thai là giai đoạn quan trọng, và ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi, đặc biệt là 3 tháng đầu nên mẹ nên tìm hiểu liệu mình có nên ăn đậu phụ hay không.
Trờ lại câu hỏi “Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn đậu phụ không?”, thì câu trả lời là có. Thai phụ ở giai đoạn này hoàn toàn cần những chất dinh dưỡng mà đậu phụ mang lại.
Khi mang bầu, thân nhiệt của mẹ tăng cao, việc sử dụng đậu phụ trong bữa ăn giúp thanh nhiệt, khô miệng, khát nước và không gây nặng bụng. Ngoài ra còn có một số lợi ích khác cho thai nhi. Những đặc điểm vượt trội của đậu phụ như:
- Là một loại thực phẩm được làm từ sữa đậu nành cô đặc, ép thành các khối trắng đặc trong một quy trình khá giống với làm phô mai
- Rất dễ kết hợp với những nguyên liệu thực phẩm khác
- Ít chất béo và có thể thay thế tốt cho pho mát kem hoặc trứng
- Bất kể loại đậu phụ nào cũng có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Lợi ích sức khỏe khi bà bầu 3 tháng đầu nên ăn đậu phụ
- Đậu phụ thường được coi là một loại thực phẩm hoàn hảo vì có tất cả 8 axit amin thiết yếu trong đó
- Chứa lượng canxi dồi dào giúp hỗ trợ sự phát triển xương của thai nhi, khoảng 113gram đậu phụ chứa khoảng 10% nhu cầu hàng ngày
- Cá là một nguồn giàu axit béo Omega 3, nhưng nếu thai phụ dị ứng hay bị ốm nghén trong 3 tháng đầu thì đậu phụ có thể là một sự thay thế tốt. Các axit béo giúp ngăn ngừa đông máu và ngăn cholesterol làm tắc nghẽn động mạch
- Selen giúp tạo ra các gốc tự do và chống lại ung thư
- Rất giàu mangan, đồng và sắt và 3 dưỡng chất này rất cần được bổ sung một cách thận trọng trong chế độ ăn uống của bà bầu. Đồng và sắt giúp tổng hợp hemoglobin trong cơ thể và cũng là một nguồn năng lượng tốt.
Với những lợi ích của việc ăn đậu phụ như đã nêu trên thì câu trả lời là “Nên” khi chị em tò mò liệu bà bầu có nên ăn đậu phụ. Nếu bà bầu 3 tháng đầu có những bất thường nào về sức khoẻ, tốt nhất phải cẩn thận và hỏi lời khuyên từ bác sĩ thai sản về những loại thực phẩm có thể ăn, kể cả đậu phụ.
Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn đậu phụ bao nhiêu là đủ?
Bà bầu ăn đậu phụ có tốt không? Với những ích lợi tuyệt vời thì bà bầu ăn đậu phụ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong thời kỳ mang thai, mẹ nên ăn một đến hai khẩu phần đậu nành mỗi ngày là tốt. Lưu ý rằng một khẩu phần là nửa chén đậu phụ hoặc một chén sữa đậu nành. Một số chuyên gia khuyên dùng các sản phẩm đậu nành lên men, chẳng hạn như miso, hơn là sữa đậu nành và đậu phụ. Quá trình lên men giúp trung hòa axit phytic trong đậu nành, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.
Cho dù bà bầu chọn loại đậu nành nào, không dùng nguyên liệu chế biến sẵn trong hộp. Nhiều loại thực phẩm đậu nành được bán trên thị trường là tốt cho sức khỏe thực sự chỉ là đồ ăn vặt và không mang lại lợi ích nào cho sức khoẻ.
Tác dụng tiêu cực khi tiêu thụ quá nhiều đậu phụ khi mang thai
Bất kỳ thức ăn nào cũng vậy, dù tốt và bổ dưỡng đến bao nhiêu thì nếu ăn quá nhiều cũng mang lại tác dụng ngược lại. Dưới đây là một số tác dụng của việc ăn đậu phụ quá nhiều khi mang thai mà bà bầu cần lưu ý:
- Không ăn đậu phụ trong thai kỳ nếu bị bệnh về tuyến giáp;
- Tiêu thụ quá nhiều đậu phụ được cho là có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận và ung thư vú;
- Ăn đậu phụ thường xuyên trong thời gian dài sẽ rất dễ làm cơ thể thiếu i-ốt, và dẫn đến các bệnh về thiếu i-ốt.
Chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ rất quan trọng vì tác động đến cả sức khoẻ mẹ và sự phát triển của con yêu trong bụng. Hãy ăn uống khoa học và phù hợp với sở thích ăn uống và thể trạng của bản thân.