Những loại thực phẩm nguy hiểm với trẻ không hề xa xôi mà thường ở ngay trong các thực đơn hàng ngày nếu mẹ không nắm vững kiến thức dinh dưỡng kĩ càng cũng như cẩn thận khi lựa chọn đồ ăn cho trẻ.
Bước vào giai đoạn ăn dặm cũng là lúc các mẹ cảm thấy rất hồi hộp và háo hức để con thử các món mới ngoài sữa bấy lâu nay. Ngoài các món ăn bổ dưỡng, bắt mắt để giúp bé hấp thụ tốt và có thói quen ăn ngoan thì mẹ cũng đừng quên chú ý đến các loại thực phẩm nguy hiểm với trẻ. Dưới đây là 8 loại thực phẩm mẹ cần lưu ý kĩ nếu không muốn xảy ra những rủi ro về bệnh tật cũng như khả năng miễn dịch của trẻ.
Các loại hạt
Rất nhiều loại hạt như đậu Hà Lan, lạc, ngô đều là nhóm thực phẩm có thể cung cấp cho bé rất nhiều protein, chất xơ và vitamin. Tuy vậy, chúng cũng có thể gây ra những nguy hiểm chết người nếu mẹ cho bé ăn không đúng cách. Rất nhiều bản tin về việc trẻ bị hóc do các loại hạt và dẫn đến tử vong sẽ giúp mẹ hiểu rằng cần phải cẩn trọng khi cho con ăn nhóm thức ăn này, đặc biệt là với các bé dưới 3 tuổi.
Đường
Các loại thức ăn với thành phần nhiều đường tinh luyện có chứa hàm lượng calo rất cao đồng thời lại không có nhiều giá trị dinh dưỡng. Bé ăn nhóm thực phẩm có nhiều đường sẽ khiến cho cảm giác thèm ăn của con bị giảm sút, dễ gây ra sâu răng. Thêm vào đó bé còn có thể phải đối mặt với nguy cơ béo phì. Vì thế, nếu muốn cho con ăn các loại bánh ngọt hay bánh quy thì mẹ nên hạn chế về lượng hoặc cho bé ăn loại ít đường và nguyên cám là tốt nhất.
Mật ong
Tuyệt đối không sử dụng các thực phẩm có thành phần từ mật ong hoặc được chế biến từ mật ong cho các bé nhỏ dưới 1 tuổi. Ngoài lý do chứa hàm lượng calo cao thì nguy cơ bị nhiễm khuẩn từ mật ong với trẻ em trong độ tuổi ăn dặm là rất cao. Nếu cho bé ra ngoài ăn hay tự tay chế biến đồ ăn cho con thì mẹ nên tạm thời ngừng dùng sử dụng mật ong với các bé từ 6 tháng-1 tuổi.
Sữa bò, sữa cừu và sữa dê
Với các bé dưới 1 tuổi, sữa tươi như sữa bò hay sữa dê chưa phải là đồ uống thích hợp với trẻ do cơ thể bé chưa có khả năng hấp thụ và xử lý được protein có trong những loại sữa này. Trẻ có thể bị dị ứng hoặc tiêu chảy nếu uống sữa tươi ở giai đoạn trước 1 tuổi. Trong thời điểm ăn dặm, nếu muốn con làm quen với hương vị của sữa tươi thì mẹ có thể sử dụng với lượng ít trong chế biến đồ ăn như làm sốt mì.
Trứng sống hoặc trứng tái
Tất cả các loại trứng cho bé ăn dặm cần được nấu chín hoàn toàn, nghĩa là lòng trắng và lòng đỏ đều đã cứng lại. Điều này sẽ giúp trẻ ăn dặm tránh được nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột cũng như ngộ độc thức ăn.
Muối
Mẹ muốn nêm nếm gia vị cho món ăn dặm của bé thì cần phải suy xét đến điều này. Muối và các loại gia vị như bột nêm, mì chính không hề có lợi cho cơ quan thận còn non nớt của trẻ, đặc biệt là các bé dưới 7 tháng tuổi. Viện dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến cáo cha mẹ chỉ nên cho trẻ từ 7-12 tháng tuổi tiêu thụ tối đa 1g muối/ngày. Từ 1-3 tuổi các bé có thể được ăn nhiều hơn nhưng tối đa không quá 2g/ngày. Các thực phẩm có độ mặn như thịt hun khói, bơ, ... cũng cần hạn chế. Trên thực tế, sữa mẹ cũng như sữa công thức đều đã có thành phần là muối. Do đó cơ thể bé đã được bổ sung đầy đủ muối từ thức ăn chính là sữa.
Các loại động vật có vỏ
Những thức ăn được chế biến từ động vật có vỏ như tôm, cua, sò cũng có thể gây nguy hiểm cho trẻ ăn dặm. Đây là nhóm thực phẩm dễ khiến trẻ bị nhiễm khuẩn hoặc ngộ độc thực phẩm.
Thực phẩm chứa nhiều chất béo không có lợi
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong các loại thực phẩm như bơ, bơ thực vật, mỡ bò, mỡ lợn hay các loại bánh quy, bánh ngọt, bánh nướng đều là những món ăn không hề tốt cho sức khỏe của trẻ dưới 1 tuổi. Vì vậy, nếu chế biến đồ ăn dặm cho con, mẹ cần lưu ý đến điều này để đảm bảo bé không ăn quá nhiều các loại thực phẩm thuộc nhóm này.