Lò vi sóng thật tiện lợi trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Một bữa ăn nóng sốt hoàn toàn có thể sẵn sàng chỉ trong 5 phút chuẩn bị. Tuy vậy có những loại thức ăn không nên hâm bằng lò vi sóng nếu không muốn mọi thứ nổ tung và trở thành nguy cơ gây ung thư cho chính bạn.
8 loại thức ăn không nên hâm bằng lò vi sóng mà bạn cần phải thuộc nằm lòng
Nước và thức ăn quá nhiều chất lỏng
Nếu bạn muốn pha cà phê hoặc pha trà. Việc đun sôi một tách nước trong lò vi sóng có vẻ là lựa chọn nhanh chóng và tiện lợi so với đun bằng bình điện hay bật bếp đun.
Mặc dù vậy các chuyên gia khuyến cáo rằng việc đun nước trong lò vi sóng lại là hành động tai hại nguy hiểm. Các chất lỏng khi được hâm quá nóng hoặc sôi trong lò vi sóng sẽ khiến bạn không thể nhìn thấy độ sôi trên bề mặt nước.
Khi bạn đổ cà phê hoặc trà vào rồi bắt đầu nguấy, nhiệt độ của nước sẽ tăng vọt rất nhanh và bắn ra ngoài. Thậm chí nó có thể trở thành một quả bom nhỏ mà bạn không ngờ tới.
Trà xanh
Đừng dại dột mang lá trà xanh tươi hâm nóng trong lò vi sóng. Từng có những báo cáo cho thấy, một số loại lá, rau củ khi cho vào hâm nóng vi sóng có thể tạo ra các tia lửa.
Lúc đó, thức ăn không chỉ hỏng mà e rằng bạn sẽ lại phí tiền để mua một chiếc lò vi sóng mới.
Trứng nguyên vỏ
Nếu muốn ăn trứng luộc thì bạn cũng không bao giờ được phép nhét trứng vào đun trong lò vi sóng. Bởi sức nóng của lò vi sóng sẽ khiến cho nhiệt độ bên trong vỏ trứng tăng vọt lên cao, tạo ra một áp suất lớn và cuối cùng là “Bùm”.
Ngoài việc bạn sẽ phải nhịn ăn một trứng yêu thích, bạn còn phải lăn lưng ra dọn rửa lò vi sóng hay thậm chí, xui xẻo hơn là lại phải đi tậu một chiếc lò mới.
Típ dành cho bạn: Với các món trứng, tốt nhất là bạn hãy đập trứng ra bát và nguấy cho lòng đỏ vỡ ra trước khi nấu bằng lò vi sóng.
Hoa quả đông lạnh
Nghe thật kỳ quặc đúng không khi đem hoa quả đông lạnh hâm nóng lại trong lò vi sóng. Nhưng nhiều báo cáo đã cho thấy các tai nạn xảy ra từ việc có người đã hành động “khác thường” như vậy.
Các chuyên gia khuyến cáo, đem hâm nóng hoa quả đông lạnh trong lò vi sóng có thể khiến đường trong hoa quả bị biến đổi và có nguy cơ trở thành chất gây ung thư cho chính bạn.
Thịt đông lạnh
Quên rã đông thịt đã đông lạnh và đem hâm nóng ngay trong lò vi sóng. Nếu bạn vẫn đang có thói quen đấy thì xin hãy bỏ ngay lập tức.
Thay vì thịt mềm rã hết đá, bạn lại đang tạo cơ hội cho các loại vi khuẩn sinh sôi nảy. Nhiệt độ trong lò vi sóng có thể đạt đến mức cao nhưng vẫn không đủ khả năng để diệt khuẩn mà ngược lại còn thích hợp cho các loại vi khuẩn phát triển tốt hơn.
Mẹo dành cho bạn là đem thịt đông lạnh để trong ngăn mát qua 1 đêm trước khi chế biến. Còn nếu quá vội, bạn có thể ngâm thịt trong nước lạnh.
Đồ ăn đã hâm đi hâm lại nhiều lần cũng loại thức ăn không nên hâm bằng lo vi sóng
Làm dữ trữ thật nhiều đồ ăn. Bữa này ăn không hết cất đi rồi bữa sau hâm lại hay thậm chí là nhiều bữa.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỗi lần bạn hâm thức ăn là một lần dinh dưỡng của món ăn đó đã bị tiêu hao. Khi hâm lại nhiều lần cũng là lúc bạn đang ăn phải thức ăn “rác” mà thôi.
Cách tốt nhất chính là hãy bỏ đi nếu đã quá một bữa bạn ăn không hết. Đồng thời tập thói quen phân chia lượng thức ăn để hâm lại sao cho vừa đủ từng bữa.
Đồ ăn chế biến sẵn như xúc xích, lạp xườn hoặc thịt hun khói
Chúng ta đều biết các loại thịt chế biến công nghiệp như vậy đều không có lợi cho sức khỏe. Chúng sẽ trở thành thực phẩm có nguy cơ gây bệnh nếu bạn lại hâm nóng trong lò vi sóng. Khi đặt trong lò, sức nóng của lò vi sóng sẽ làm nảy sinh phản ứng với cholesterol. Thường xuyên chế biến thức ăn theo cách này đồng nghĩa với việc bạn đang khiến mình dễ bị các bệnh về tim và huyết áp.
Ớt
Nếu bạn đem ớt hâm trong lò vi sóng, chất Capsaici, vốn là chất khiến chúng ta cảm thấy cay nóng sẽ dễ dàng bốc hơi và tạo thành lực nén trong lò. Một quả bom nổ chậm đang sẵn sàng phát ngòi ngay khi bạn mở cửa lò vi sóng.
Vậy để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng một cách an toàn, bạn nên lưu ý những điều gì?
1. Sử dụng chén đĩa bằng sứ hoặc thủy tinh để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.
2. Các loại thức ăn lỏng như cháo, súp, canh chỉ nên hâm trong thời gian quy định của nhà sản xuất.
3. Hãy lưu ý khi lấy thức ăn ra khỏi lò. Sử dụng găng tay và hé vung cho hơi nóng bốc hơi trước khi bê đồ ăn ra.
4. Chú ý những loại thức ăn không hâm nóng bằng lò vi sóng như đã nói ở trên.
Xem thêm bài liên quan:
7 siêu thực phẩm giúp cơ thể bạn thơm mát tự nhiên