Để làm món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn, mẹ có thể trổ tài thực hiện cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, nui xào thịt bò... và làm mới thực đơn mỗi ngày vì trẻ 2 tuổi đã không còn thích ăn cháo hoặc các loại thức ăn loãng nữa. Dưới đây là các gợi ý thực đơn cho bé 2 tuổi ăn cơm hấp dẫn, bé sẽ không từ chối đâu!
Nội dung bài viết:
- Dinh dưỡng cho bé 2 tuổi cần đảm bảo những yếu tố gì?
- Cho trẻ 2 tuổi ăn cơm có sớm quá hay không?
- Gợi ý các món ngon cho bé ăn cơm
Dinh dưỡng dành cho bé 2 tuổi cần có những gì?
Trẻ 2 tuổi rất năng động, bé thích vui chơi đùa nghịch cả ngày nên nhu cầu về nguồn năng lượng cũng cần được tăng cả về số lượng và chất lượng. Lúc này bé không chỉ ăn cháo và uống sữa mà cũng cần được cho ăn cơm nát thường xuyên 2 bữa/ngày. Các loại thực phẩm trong bữa ăn cũng cần đa dạng bao gồm thịt, cá, tôm, cua, trứng, đậu, rau xanh, hoa quả... Mỗi ngày bé cần uống 500 - 600ml sữa, bao gồm cả sữa (sữa tươi, sữa công thức), sữa chua và các chế phẩm từ sữa.
Trong thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn cần cung cấp đủ chất tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, trẻ 2 tuổi đã ăn được khá nhiều loại thực phẩm khác nhau nên mẹ cần đa dạng thực đơn, cho con ăn đa dạng các món ăn cho bé 2 tuổi để bé thay đổi khẩu vị thường xuyên và ăn ngon miệng.
Bé 2 tuổi đã mọc răng hàm và răng nanh tương đối đầy đủ, mẹ nên tập cho bé ăn cơm (Ảnh: Unplash)
Bé 2 tuổi ăn cơm có sớm quá không?
Theo bác sĩ CKI Nguyễn Thị Ngọc Hương, Trưởng Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM, thông thường tuổi thích hợp để trẻ ăn cơm là lên 2. Trong độ tuổi 18 - 24 tháng, trẻ có thể ăn 3 bữa chính mỗi ngày với cơm nát và cháo đặc. Đến khi bé được 2 tuổi, răng hàm và răng nanh đã mọc tương đối đầy đủ, mẹ nên tập cho bé ăn cơm. Bởi nếu cho bé ăn dặm bằng cháo, bột và sữa trong thời gian dài, bé sẽ không còn cảm giác được sự ngon miệng và sinh biếng ăn.
Thêm một lưu ý nữa, sai lầm mà nhiều bà mẹ hay mắc phải là thường tán cơm thật nhuyễn rồi chan nước canh vào. Cách này khiến cho trẻ rất dễ ngán và không khuyến khích được cử động nhai ở trẻ. Bác sĩ Hương cũng khuyến cáo, cần kiên trì dỗ trẻ ăn một ít cơm trước. Sau đó mới cho trẻ ăn món trẻ thích trong các món ăn cho bé 2 tuổi để duy trì thói quen ăn cơm.
Gợi ý món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn
1. Món thịt viên sốt cà chua
Nguyên liệu:
- Thịt vai
- Mộc nhĩ
- Nước mắm, dầu hào
- Cà chua
Cách thực hiện
- Thịt vai băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ rồi băm vụn. Trộn thịt với chút mắm, dầu hào, mộc nhĩ rồi viên thành những viên tròn nhỏ.
- Cà chua 2 quả lột vỏ, thái mỏng, xào nhừ. Cho 1 bát con nước vào chỗ cà chua đã xào, nêm vào đó 1 – 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường. Đun sôi rồi cho thịt vào đun nhỏ lửa cho chín mềm là được. Hãy cho món này vào thực đơn ăn cơm cho bé 2 tuổi mẹ nhé.
- Thịt viên sốt cà chua ngon miệng (Ảnh: Unplash)
2. Nui xào thịt bò
Nguyên liệu
- Nui
- Cà rốt
- Cà chua
- Hành tây
- Dầu ăn cho bé
Cách chế biến
- Luộc nui trong nước sôi cho thật mềm rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
- Hấp cà rốt cho mềm.
- Cà chua xào chung với hành tây, cho thêm khoảng 200ml nước và nêm nhạt để làm sốt.
- Rưới sốt này lên nui, chờ nguội bớt là có thể cho con ăn được.
3. Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Nguyên liệu
- 50gram cá hồi
- ½ muỗng cà phê nước chanh, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bơ
- 1 ít gừng, 1 ít vỏ chanh thái sợi
Cách chế biến
- Ướp cá với các gia vị như trên trong khoảng 15 phút.
- Làm chảy bơ trên chảo nóng, sau đó cho cá vào áp chảo đến khi vàng.
- Rưới phần nước sốt vừa dùng để ướp cá vào áp chảo cùng cho đến khi cá chín thì tắt bếp
- Cho bé ăn cùng với cơm trắng và một ít măng tây áp chảo, tráng miệng với sữa chua.
- Cà hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng (Ảnh: Unplash)
4. Đậu hũ non sốt tôm và hành hoa
Nguyên liệu
- 100g đậu hũ non
- Một con tôm sú
- Hành hoa
- Một thìa café bột ngô; một thìa nước mắm ngon; ít dầu (mỡ); 2 bát nước.
Cách làm món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn:
- Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ.
- Hành hoa thái nhỏ.
- Bột ngô pha với một chút xíu nước.
- Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho một thìa mắm và một thìa dầu vào.
- Đun sôi, cho đậu hũ tươi vào dằm nhẹ.
- Sôi lại, cho hành hoa, quấy từ từ bột vào, sốt sánh lên là được.
Khi chuẩn bị thực đơn cho bé ăn cơm, mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ các hóm chất dinh dưỡng cho bé, chú ý đến yếu tố cân bằng. Bữa cơm phải có đủ chất xơ, chất béo, tinh bột, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Mẹ có thể tham khảo thực đơn cho bé trên các diễn đàn, mạng xã hội... 1 gợi ý nhỏ là những chiếc bát, thìa xinh xắn, trang trí hình thù dễ thương cũng sẽ kích thích bé ăn ngon miệng và ăn nhiều hơn.
Theo theAsianparent Singapore
Nguồn tham khảo: Tư vấn chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi - Vinmec