Thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng sẽ gợi ý các món ăn đa dạng gồm rau, thịt, trứng, chế phẩm đậu. Bữa ăn của bé cũng cần chế biến riêng, phải mềm, nhuyễn, nhạt, phù hợp với hệ tiêu hóa của bé.
Mời các mẹ cùng theo dõi bài viết sau nhé!
- Chế độ dinh dưỡng của bé 11 tháng tuổi
- Gợi ý thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng
- Các món cần tránh trong thực đơn cho bé 11 tháng của viện dinh dưỡng
Chế độ dinh dưỡng của bé 11 tháng tuổi
BS Nội trú Hồ Thị Hồng Nho- Bác sĩ Nhi sơ sinh – Khoa Nhi – Sơ sinh – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc có chia sẻ: Bé từ 11 – 12 tháng tuổi sẽ có nhu cầu về năng lượng cao hơn so với độ tuổi khác. Ở độ tuổi này, bé cũng sẽ hiếu động, tò mò hơn về thế giới xung quanh. Do đó, cứ trong khoảng 24 giờ, bé cần phải uống từ 600-1000ml sữa mẹ hoặc sữa công thức. Lúc này, ba mẹ cũng nên cho bé ăn nhiều bữa ăn dặm với các loại thực phẩm khác nhau. Trong thời gian ăn dặm này,ba mẹ cũng có thể tập cho bé cách tự xúc thức ăn và tự uống nước từ cốc có ống hút. Chắc hẳn bé sẽ rất thích thú khi được ăn món ăn ngon theo cách thức mới.
Trẻ 11 tháng ăn được những gì? Khi tròn 11 tháng tuổi, bé đã có thể ăn phong phú nhiều loại thức ăn hơn, có thể ăn rau, thịt, trứng, chế phẩm đậu. Tốt nhất trong thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng, mẹ đừng chỉ cho bé ăn thức ăn dạng nước hoặc súp nữa, không có lợi cho sự phát triển chức năng nhai và nuốt. Có thể cho bé ăn thêm rau nghiền hoặc những loại thực ăn dạng hạt khác.
- Bé 11 tháng đã phát triển vượt bậc (Ảnh: istockphoto)
Gợi ý thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng
1. Bữa chính
Một ngày mẹ cho bé ăn 3-4 bữa chính – Có thể là các món cháo cho bé 11 tháng, cơm nát nhưng phải đủ 4 nhóm chất bao gồm chất bột (gạo, đỗ, mỳ… ), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng… ), chất béo (dầu ăn, mỡ), vitamin và chất khoáng (các loại rau, củ).
Các món ăn gợi ý như cháo cá, cháo tôm, bộ đậu đỏ, bột thịt lợn rau ngót, bột thịt bò khoai tây, cà rốt, bột cá rau cải…
2. Bữa phụ
Ngoài các bữa chính mẹ nên cho bé ăn 2-3 bữa phụ cách bữa chính. Bữa phụ bao gồm: sữa, sữa chua, súp, bún, phở, bánh ngọt… thay đổi. Lứa tuổi này nguồn cung cấp năng lượng từ sữa vẫn rất quan trọng. Mỗi ngày bạn nên cho bé bú khoảng 600-800ml sữa (có thể gồm sữa mẹ, sữa ngoài, sữa chua…).
- Mẹ nên thường xuyên cho bé uống nước, ăn các loại hoa quả trái cây (Ảnh: istockphoto)
Mẹ thường xuyên cho trẻ uống nước, đồng thời cho trẻ ăn 1-2 bữa trái cây chín hoặc nước trái cây pha loãng. Nước cam, chuối và nho là những trái cây tốt cho bé thời kì này và được bé yêu thích.
Các món cần tránh trong thực đơn cho bé 11 tháng của viện dinh dưỡng
Tuy lúc này thức ăn bé có thể ăn được đã phong phú hơn, nhưng vẫn có những thứ bé không được ăn nhé các mẹ. Ví dụ như sữa bò, thực ra các bé dưới 1 tuổi không thích hợp uống sữa bò. Vì đường ruột của bé còn chưa hoàn thiện. Hơn nữa đạm và khoáng chất trong sữa làm tăng gánh nặng cho gan của bé.
1. Đồ ăn quá nhiều chất béo
Ruột và dạ dày của bé còn rất yếu ớt, tốt nhất nên ăn những món dễ tiêu hóa. Không được ăn đồ quá nhiều dầu mỡ. Nếu cho bé còn quá nhỏ ăn thịt mỡ, cơ thể hấp thu nhiều mỡ sớm và gây nên béo phì.
- Chế độ dinh dưỡng của bé 11 tháng cần đa dạng các loại thực phẩm (Ảnh: istockphoto)
2. Mật ong không nên có trong thực đơn cho bé 11 tháng tuổi viện dinh dưỡng
Mật ong có thể làm đẹp, hơn nữa còn nhuận phổi, trị ho nhưng lại không phù hợp cho bé. Nếu cho bé uống mật ong thu sẽ ngắn thời gian đại tiểu tiện, bé ăn mật ong rất dễ bị tiêu chảy.
Một số món mặn như trứng vịt muối sẽ ảnh hưởng sự hấp thụ kẽm khiến bé thiếu kém. Trong trứng vịt muối còn chứa khá nhiều natri có thể khiến bé nổi mụn nước cục bộ.
Trên đây là những lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé 11 tháng. Mẹ hãy chú ý đa dạng món ăn và cách chế biến để con có thể ăn ngon miệng, hào hứng với bữa ăn nhé.
Nguồn tham khảo: Lịch trình ăn, ngủ tham khảo cho trẻ 11-12 tháng tuổi – Vinmec