Foody Cần Thơ - Đi Cần Thơ ăn gì, ở đâu?
Cần Thơ là thủ phủ của vùng đồng bằng sông Cửu Long, là trung tâm kinh tế văn hóa của cả khu vực. Cần Thơ gạo trắng nước trong cùng với văn hóa ẩm thực phong phú đa dạng luôn làm du khách phải nao lòng.
Đi Cần Thơ mà không nếm tròn vị các món ẩm thực đặc sản thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Sau đây là một số địa chỉ ẩm thực do Foody Cần Thơ cung cấp mà gia đình bạn có thể tham khảo:
1. Lẩu mắm Dạ Lý
Địa chỉ: 89 Đường 3/2, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Ai đã đến Cần Thơ không thể không đến quán Dạ Lý. Mà món ăn linh hồn của quán chính là lẩu mắm. Lẩu mắm của quán được ưa chuộng bởi quán biết cách điều chỉnh mùi, vị theo từng loại khách. Khách nông dân, lao động thì mắm pha phải mặn mà, còn khách thành thị, khách trí thức thì cần phải nhạt hơn. Các loại thực phẩm hay rau ăn kèm cũng vậy, cần phải có sự gia giảm cho phù hợp. Mắm sặc Châu Đốc là nguyên liệu chính làm nên hương vị cho món lẩu mắm này. Giá cho một suất lẩu mắm 4 người ăn khoảng 350.000 - 400.000 đồng.
2. Bánh cống
Địa chỉ: 134/1A Trần Phú, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Bánh cống là loại bánh đặc sản rất dễ tìm thấy khi đi Cần Thơ. Giữa thiên đường ẩm thực miền Tây, ai đã nếm bánh cống một lần đều khó có thể quên được vị ngọt đậm đà và béo ngậy được gói trong vỏ bành giòn tan ăn cùng bát nước chấm tròn vị đến lạ.
Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo, đậu xanh, thịt băm và tôm. Bí quyết để có được vị ngon của bánh nằm ở cách pha bột và trộn nhân. Điều thú vị khi thưởng thức món bánh này ở Cần Thơ là thực khách có thể vừa ăn vừa xem chủ quán chiên bánh.
3. Pizza hủ tiếu
Địa chỉ: Gần Cầu Rau Răm, Quận Cái Răng, Cần Thơ
Đi Cần Thơ mà không thăm chợ Cái Răng thì hẳn là chưa đến Cần Thơ. Món bánh hủ tiếu ở đây tuy lạ miệng nhưng rất ngon, giòn rộm như cơm cháy. Đặc biệt là khi chiên lên không dậy mùi dầu nên món này ít ngán. Thích hơn nữa là du khách đi Cần Thơ còn được vào xưởng xem tận mắt và tự tay làm sợi hủ tiếu. Bẻ miếng hủ tíu chiên giòn cho vào miệng nhai giòn tan. Vị mặn mặn, béo béo, chua chua, cay cay, lan tỏa trong vòm miệng thất hấp dẫn.
Cách chế biến hủ tiếu chiên giòn khá đơn giản, chỉ cần cho hủ tiếu đã ướp chút bột nêm và ít tiêu vào chảo dầu thành một bánh, chiên cho chín, chờ bánh vàng ươm là vớt ra. Sau đó rưới thêm hành lá và tương ớt lên bánh là du khách sẽ có một món ăn đáng nhớ với vị mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay, béo béo không chê vào đâu được.
4. Cá lóc nướng trui
Địa chỉ: 15 - 19 - 21 Trần Văn Hoài, P. Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Vốn có từ thời khai phá phương Nam, món cá lóc nướng tuy đơn giản, dân dã nhưng lại có sức quyến rũ thần kì với mọi thực khách. Cá lóc nướng ngon nhất phải đợi đến sau mùa nước nổi, khi những cơn mưa dầm chỉ còn là những cơn gió bấc lao xao về thì cá mới ngon và bắt đầu mập ra. Cá lóc cỡ cườm tay sẽ có thể chín đều khi nướng từ đó cho hương vị hoàn hảo nhất. Thịt cá nóng ngọt nơi đầu lưỡi chấm cùng muối hột sẽ “gây thương nhớ” cho bất kỳ ai thưởng thức. Giá một con cá lóc nướng từ 150.000 – 200.000 đồng tùy độ lớn nhỏ.
5. Bánh xèo
Địa chỉ: Phố Tân Định
Miền Tây là cái nôi của bánh xèo. Bánh xèo miền Tây không chỉ đa dạng ở nguyên liệu và cách thức làm bánh, mà còn đa dạng về cả màu sắc lẫn hương vị đặc trưng khó quên khi đã một lần nếm thử, vì vậy du khách đi Cần Thơ mà lại không thử ăn bánh thì quả là một thiếu sót. Đến ngay đường Tân Định – con đường có quán bánh xèo ngon nức tiếng Cần Thơ thực khách sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi món bánh trứ danh này.
Bột bánh xèo thơm nhẹ, tôm thịt ngọt tự nhiên cùng vị giòn của rau, giá đỗ chấm vào nước mắm chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo.
6. Lẩu cá kèo
Địa chỉ: Bến Ninh Kiều
Lẩu cá kèo là một món đặc sản của miền Tây sông nước. Phải ăn lẩu cá kèo ở đây mới có thể cảm nhận được hết độ ngon của ẩm thực Cần Thơ. Nước lẩu cá kèo ở đây có vị thanh thanh như món canh chua, đôi lúc hơi ngọt theo khẩu vị của người miền Tây.
Cá kèo được thả nguyên con vào nước lẩu nóng nhưng không hề tanh mà ngược lại còn mang vị ngọt và đắng đặc trưng của mật cá. Ăn kèm với các loại rau như rau nhút, bắp chuối bào sợi và đặc biệt không thể thiếu lá giang đặc trưng cho vùng đất này.
7. Bún mắm
Địa chỉ: Hẻm số 24 trên đường Lý Tự Trọng
Với nhiều du khách đến Cần Thơ, bún mắm là một món khó ăn vì mùi quá nồng. Nhưng nếu là một tín đồ của các loại mắm thì món này lại không thể bỏ qua.
Nước lèo mắm chưng chính là công thức “thần kì” tạo nên sức hấp dẫn khó chối từ của bún mắm miền Tây. Là sản phẩm của sự giao thoa văn hoá ẩm thực giữa người Khmer bản địa, người miền Trung và miền Nam di cư, bún mắm ở đây tập hợp nguyên liệu là đặc sản của 3 vùng đất này: cá, tôm, mực, cua của biển miền Trung, thịt bò, heo và các loại rau đa dạng từ miền Tây và Campuchia.
Ngoài những đặc sản kể trên, trên Foody Cần Thơ còn giới thiệu vô vàn những món ăn khác góp phần tạo nên nét đẹp ẩm thực ở Cần Thơ khiến nhiều khách du lịch bị mê hoặc như: nem nướng, ốc nướng tiêu xanh, chuối nếp nướng, bánh hỏi, bún tôm khô…
Nếu có dịp đến với vùng đất của miền sông nước Tây Nam Bộ, bạn hãy thử ngay những món ngon tuyệt vời trên để cảm nhận hương vị tổng hòa của cả một nền ẩm thực Tây Nam Bộ tại Cần Thơ, miền đất dễ thương, nấu gì cũng ngon nhé!
Hangfah (tổng hợp)
Theo: https://vn.theasianparent.com
Xem thêm các bài viết khác:
Foody Đà Nẵng chỉ các mẹ 10 trải nghiệm tuyệt hay ở thành phố này!
10 mẹo khi đi du lịch bằng ô tô với trẻ em