Thực đơn cho bé 18 tháng cần thiết kế cân bằng, có nhiều rau xanh vì nhiều công dụng như bổ sung dinh dưỡng, tăng khả năng tiếp thu cho bé…Đây là những nội dung trong bài viết này:
- Bé 18 tháng ăn gì?
- Vì sao thực đơn cho bé 18 tháng cần có rau?
- Tập cho bé 18 tháng tuổi ăn rau với 5 mẹo sau
Thực phẩm và dinh dưỡng cho bé 18 tháng tuổi – Bé 18 tháng ăn gì?
- Nên tiếp tục cho trẻ uống sữa. Tổng lượng sữa bé cần mỗi ngày là 500-600ml .
- Luôn đảm bảo cho bé một chế độ ăn cân bằng, nhiều các loại rau và trái cây.
- Khi có thể, hãy để bé giúp mẹ chuẩn bị đồ ăn như đặt cà chua vào món salad, thêm lá rau diếp, dọn bàn và lấy đũa có sẵn. Điều này sẽ giúp bé học được những việc liên quan trong quá trình chuẩn bị bữa ăn.
- Chú ý đến đĩa thức ăn nhiều hơn một chút, nếu bạn thấy con thích món nào, hãy gắp nó cho bé.
- Luôn lưu ý đến bé trong bữa ăn và giúp bé ăn hết phần thức ăn của mình.
Vì sao thực đơn cho bé 18 tháng cần có rau?
Trái cây và rau củ (gọi tắt là rau củ quả) là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào cho bé mà không có bất kỳ nguồn thực phẩm nào khác có thể thay thế được. Trẻ 18 tháng ăn gì? Lượng rau xanh cần thiết cho bé 18 tháng tuổi là 50 – 100g/ngày. Việc ăn rau xanh củ và trái cây có 3 lợi ích chính cho bé như sau:
Cân bằng dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe
Mỗi một loại rau củ quả đều có một lợi thế riêng về vitamin và khoáng chất như cà rốt giàu vitamin A tốt cho thị lực, rau bina có nguồn sắt phong phú kích thích sản sinh tế bào máu, táo chứa 16 chất chống oxy hóa, và cam là một ‘kho vitamin C‘ giúp nâng cao hệ miễn dịch bảo vệ bé trước các tác nhân gây hại của môi trường.
Thêm nữa, chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn và giảm tình trạng táo bón, khó tiêu ở trẻ.
Tăng khả năng tiếp thu của bé 18 tháng
Theo bác sĩ Nguyễn Văn Tiến – Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng, khoa học đã chứng minh tình trạng suy dinh dưỡng trong 2 năm đầu đời của trẻ ảnh hưởng đến khả năng điều tiết tăng trưởng và sự phát triển não bộ. Do đó, nếu các chỉ thích ăn thịt và sữa, mà lơ là ăn rau xanh thì có thể cản trở trí tuệ và hệ miễn dịch của trẻ phát triển tốt.
Vì thế, trẻ em ăn nhiều rau xanh và trái cây thường có kết quả học tập tốt hơn. Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng luôn hỗ trợ một thể chất khỏe mạnh và một trí tuệ thông minh, sáng suốt cho bé sau này.
Tuy nhiên trên thực tế có rất nhiều trường hợp bé không thích ăn rau quả, và ngay bản thân một số cha mẹ cũng không thích món rau, nên chúng không thường xuyên xuất hiện trước mặt bé. Vậy mẹ phải làm thế nào?
Tập cho bé 18 tháng tuổi ăn rau với 5 mẹo sau
1. Bày biện hấp dẫn
Trẻ nhỏ lúc nào cũng thích sự sáng tạo với những hình ảnh vui mắt. Muốn con ăn nhiều rau, các mẹ hãy nghĩ ra nhiều cách trang trí độc đáo như thái nhỏ rau củ quả rồi trang trí lên đĩa, hoặc xếp rau kèm với cơm, tạo những hình ảnh đáng yêu, lạ mắt. Việc này sẽ kích thích thị giác của trẻ nhỏ, khiến bé tò mò muốn cầm và nếm xem đây là gì.
2. Kết hợp món kèm theo
Bé nhà bạn đang thích món nào? Cháo hay nui? Hãy kết hợp những món ăn đó với một chút rau kèm theo nhé! Một chén súp rau củ hay một miếng bánh quy kèm salad rau củ… Tất cả đều rất tuyệt vời cho bé.
3. Chọn đúng khẩu vị
Để xác định được khẩu vị con mình thích, bạn cần cho bé ăn đa dạng các loại rau. Từ đó mới biết được món mà bé thích nhất. Lưu ý, từ loại rau quả mà bé thích, bạn cũng cần chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để bé không nhàm chán.
4. Làm gương cho bé
Nếu bạn không thường xuyên ăn rau thì làm sao hình ảnh đó gần gũi với bé được? Cách tốt nhất là hãy ăn rau cùng bé. Tâm lý chung hầu hết trẻ nhỏ đều rất thích “bắt chước”. Hãy lựa chọn những món rau giàu dinh dưỡng và ăn cùng bé.
5. Cần lòng kiên trì
Muốn bé ăn rau, bạn phải giấu đi những món khác mà bé thích. Hãy để chúng cho bé ăn sau, còn bây giờ thì chỉ ưu tiên cho rau thôi nhé! Bạn đừng vội và ép bé ăn nhiều. Vì muốn thay đổi thói quen và sở thích của bé cần phải có thời gian. Từ 1 thành 2 miếng rau nhỏ, rồi tăng dần lên. Nếu con không nghe lời, bạn đừng bỏ cuộc hay la mắng con nhé! Hãy từ từ và áp dụng nhiều cách khác thử xem sao.
Hãy tập cho con ăn rau xanh từ nhỏ để bé có thể hấp thu nhiều dinh dưỡng từ thực phẩm, đồng thời hỗ trợ việc học hỏi tiếp thu tốt hơn.