Cháo trứng gà cho bé có thể nấu kết hợp với các nguyên liệu như khoai lang, hạt sen, cà rốt, bắp cải, thịt bò… để giúp con ăn ngon miệng. Tuy nhiên số lượng trứng mà bé nạp vào người mới là điều mẹ cần lưu ý. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 9 món cháo trứng gà cho bé sau đây đều dễ nấu hơn nữa là có hương vị thơm ngon cho bé ăn dặm qua những thông tin của bài viết sau nhé.
- Lượng trứng nên ăn từng ngày
- 9 công thức cháo cho bé dễ làm
Lượng trứng nên ăn từng ngày
Các mẹ thường sẽ thắc mắc rằng “Nên nấu cháo trứng gà với thực phẩm gì để bữa ăn dinh dưỡng, ngon miệng? Câu trả lời cũng đơn giản thôi mẹ ơi, đó là những thực phẩm như khoai lang, hạt sen, cà rốt, bắp cải, thịt bò… Tuy nhiên số lượng trứng mà bé nạp vào người mới là điều mẹ cần lưu ý. Ăn quá nhiều trứng sẽ làm cho bé bị mất cân bằng chất dinh dưỡng, điều này không tốt cho bé chút nào.
- Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn ½ lòng đỏ trứng gà mỗi bữa, ăn 2 – 3 lần một tuần.
- Từ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ mỗi bữa, ăn 3 – 4 bữa 1 tuần.
- Bé từ 1 – 2 tuổi: nên ăn 3 – 4 quả trứng một tuần, ăn cả lòng trắng.
- Từ 2 tuổi trở lên nếu trẻ thích trứng có thể cho ăn 1 quả một ngày.
Một quả trứng gà có chứa tới 75 calo nhưng có 7 gam protein chất lượng tương đương với 5 gam chất béo và 1,6 gam chất béo bão hòa. Ngoài ra còn có sắt vitamin A, C, D, B12, carotenoid và chất… rất tốt cho sức khỏe.
9 công thức cháo cho bé dễ làm
Khi trẻ mới bắt đầu làm quen với trứng, bạn nên nấu cho bé những món cháo đơn giản, không thêm bất kỳ loại thực phẩm nào khác để dễ dàng quan sát thấy các biểu hiện dị ứng với trứng hay không. Cách nấu lòng đỏ trứng gà cho bé như sau:
1. Cháo trứng gà khoai lang
Nguyên liệu:
- Gà gà : 1 quả
- Khoai lang: 2 củ
- Cháo trắng: 1 phần ăn
- Sữa tươi: 1 ly nhỏ
- Gia vị
Cách nấu cháo cho bé:
- Nấu với nồi áp suất hoặc nấu cháo bằng cốc trong nồi cơm điện.
- Khoai lang rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Trộn khoai lang đang còn nóng với 1 ly sữa tươi.
- Đun cháo trên bếp, nêm nếm gia vị, cho khoai lang vào khuấy đều.
- Sau khi cháo và khoai đã quyện với nhau thì cho lòng đỏ trứng vào.
- Đun trên bếp lửa nhỏ để tránh bén đáy nồi thêm khoảng 1-2p thì bắc ra cho bé ăn.
Món ăn này rất tốt cho bé bị táo bón.
2. Cháo trứng gà hạt sen cà rốt
Nguyên liệu:
- Trứng gà : 1 quả
- Cháo trắng : 1 phần
- Cà rốt : 1 củ
- Hạt sen: 200 gram
- Gia vị
- Dầu oliu
Cách làm:
- Nấu cháo với nồi áp suất.
- Sen rửa sạch, luộc mềm, lấy bỏ tim sen, nghiền nhỏ.
- Cà rốt rửa sạch, luộc chín và cắt nhỏ.
- Cháo đun trên bếp, nêm nếm gia vị vừa đủ, cho trứng vào đánh thật nhanh cho quyện.
- Cho tiếp tục hạt sen đã nghiền nhuyễn cùng cà rốt vào cháo đun thêm 2-3 phút là có thể múc ra cho các bé ăn được rồi.
3. Cháo trứng – bí đỏ
- Cháo trứng gà cho bé ăn dặm với bí đỏ (Nguồn ảnh: istockphoto)
Nguyên liệu:
- Trứng gà : 1 quả
- Cháo trắng : 1 phần
- Bí đỏ: 200 gram
- Gia vị
- Dầu oliu
Cách nấu:
- Nấu cháo trắng với nồi áp suất.
- Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch, luộc hoặc hấp cho mềm sau đó đánh nhuyễn.
- Cháo sau khi sôi và nhừ, nêm nếm gia vị vừa đủ, cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào và khuấy sao cho đều.
- Nhanh tay cho trứng vào cháo và đánh đều trên lửa nhỏ tầm 1-2p là hoàn thành rồi.
4. Cháo trứng gà bắp cải
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- Cháo trắng: 1 phần
- Bắp cải : 100 gram, chọn phần lá mềm
- Gia vị
- Dầu gấc
Cách làm cháo trứng gà bé ăn dặm:
- Cháo trắng nấu với nồi áp suất.
- Trứng gà đập ra bát đánh tan.
- Bắp cải rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn.
- Cho cháo và bắp cải xay nhuyễn vào nồi, nêm nếm gia vị vừa đủ, đun lửa nhỏ đảo đều.
- Khi cháo sôi thì cho trứng vào đun thêm 1-2 phút.
- Cuối cùng cho dầu gấc vào và múc ra cho bé ăn.
5. Cháo trứng gà thịt bò nấm hương
Nguyên liệu:
- Trứng gà : 1 quả
- Cháo trắng : 1 phần
- Thịt bò : 200 gram
- Nấm hương: 100 gram
- Gia vị
- Dầu oliu
Cách nấu cháo trứng gà cho bé:
- Nấu cháo với nồi áp suất.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Tương tự với thịt bò, nấm hương các mẹ cũng rửa sạch và thái nhỏ nhé.
- Khi cháo đang sôi, cho thịt bò và nấm hương vào đun cùng.
- Đợi khi thịt bò và nấm hương mềm nhừ cùng cháo, nhanh tay cho trứng và dầu oliu vào đánh đều là có thể múc ra cho các bé ăn rồi.
- Cháo trứng gà thịt bò nấm hương (Nguồn ảnh: istockphoto)
6. Cháo trứng gà cà chua
Nguyên liệu:
- Trứng gà : 2 quả
- Cháo trắng: 1 phần
- Cà chua: 1 quả
- Gia vị
- Dầu gấc
Cách làm:
- Nấu cháo với nồi áp suất
- Luộc chín cà chua, bỏ vỏ, xay nhuyễn
- Cho cà chua vào cháo đang sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Đập nhanh trứng gà vào đánh đều, thêm 1 muỗi nhỏ dầu gấc là hoàn thành rồi.
7. Cháo trứng gà đậu đỏ cho bé
Nguyên liệu:
Lại thêm một món cháo đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng nhiều dinh dưỡng vào thực đơn các món cháo cho bé vào cữ sáng. Để nấu được món cháo trứng gà đậu đỏ, mẹ sẽ cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Đậu đỏ: 20gr
- Gạo lứt: 20gr
- Nước: 2 bát
- Dầu Oliu
Cách làm:
- Mẹ nấu cháo trắng với lượng phù hợp với bé
- Rửa sạch đậu đỏ rồi đem xay nhuyễn với một chút nước. Sau đó rây để lấy nước.
- Trứng gà mẹ lấy lòng đỏ đem đi hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Đợi tới khi nào cháo trắng chín nhừ thì mẹ cho nước đậu đỏ và trứng đã được tán nhuyễn vào và khuấy đều. Đun cháo thêm 3 – 5 phút, mẹ có thể thêm một muỗng nhỏ dầu oliu để tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn đồng thời cũng giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
8. Cháo trứng và rau ngót
Nguyên liệu:
- Trứng gà : 2 quả
- Cháo trắng : 1 phần
- Rau ngót: chọn lá rau non, không lấy lá rau già
- Gia vị
- Dầu gấc
Cách làm:
- Nấu cháo với nồi áp suất.
- Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn.
- Khi cháo sôi, cho rau và gia vị vào khuấy đều.
- Cuối cùng đập trứng gà và đun với lửa nhỏ 1-2p cho trứng chín là bắc ra cho các bé ăn được rồi.
9. Cháo yến mạch trứng gà
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 30gr
- Trứng gà: 1 quả
- Dầu oliu: 1 thìa
Cách nấu cháo yến mạch trứng gà:
- Ngâm yến mạch cùng với nước sạch trong khoảng 30 phút
- Bỏ phần nước đã ngâm đi, đổ thêm khoảng 100ml nước vào nấu yến mạch trong khoảng 10 phút.
- Đập thêm quả trứng gà vào rồi khuấy đều tay trong khoảng 2 phút rồi đổ ra bát, rây thịt mịn cho con.
- Thêm 1 thìa dầu oliu vào giúp tăng thêm độ ngậy của món ăn
Với các công thức trên sẽ đem lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho các bé, tuy nhiên các mẹ cũng cần hết sức thận trọng khi sử dụng trứng, nếu không đúng cách có thể làm hại đến dạ dày còn non nớt của các bé. Vì vậy không nên sử dụng trứng quá 30 ngày, không nên kết hợp chung với các loại sữa như sữa bò, sữa đậu nành, không được để qua đêm các món ăn chế biến từ trứng và đến ngay cơ sở y tế gần nhất khi có dấu hiệu bất thường sau khi sử dụng.