Bé đã chán món cháo hàng ngày? Vậy mẹ hãy thử với cách nấu cháo thanh nhiệt cho bé bằng mía, đậu và hạt sen để có được món cháo ngọt thơm giúp bé dễ tăng cân trong giai đoạn ăn dặm hơn.
Để con mập mạp, khỏe mạnh và tăng cân đều đặn trong thời gian ăn dặm thì bé cần phải có chế độ ăn hợp lý và khoa học.
Đó là bữa ăn của bé cần có đầy đủ chất và lượng cho bé, trong đó bao gồm đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cũng như cung cấp đủ lượng ăn cần thiết cho cơ thể bé.
Với các bé ăn dặm theo phương pháp truyền thống, để đảm bảo đủ chất cho bé, mẹ nên làm thử nhiều loại cháo hoặc các món ăn khác nhau để thay đổi thường xuyên cho bé. Cách này sẽ giúp bé không bị ngán, đồng thời lại đảm bảo nguồn dinh dưỡng phong phú cho con trong giai đoạn ăn dặm.
Cháo thanh nhiệt cho bé
Đây là một trong các món cháo có thể cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo thanh nhiệt giúp bé tăng cân
Ngoài nguyên liệu chính là gạo (khoảng 100g) thì mẹ cần chuẩn bị thêm 3 thành phần chính nữa là mía, các loại đậu và hạt sen. Mỗi một nguyên liệu sẽ có tác dụng khác nhau đối với việc cung cấp dưỡng chất cho bé. Trong đó gồm:
Mía
Mía rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều thành phần quan trọng, giúp tạo ra một hệ miễn dịch mạnh cho cơ thể của trẻ.
Ngoài ra mía còn là nguồn giàu sucrose (đường đơn giản), nên cơ thể trẻ có thể dễ dàng hấp thụ. Vị ngọt tự nhiên của mía cũng giúp cho món cháo trở nên thơm ngon hơn.
Các loại hạt đậu
Chuẩn bị khoảng 3 loại đậu gồm đậu đen, đậu xanh và đậu đỏ. Mỗi loại khoảng 50g.
Trong đậu chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho trẻ như protein, kẽm, magie, sắt, ...
Hạt sen
50g hạt sen có thể cung cấp rất nhiều thành phần Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ của trẻ như canxi, sắt, phốt pho, vitamin B1, B2, ...
Bé được ăn cháo hạt sen sẽ nhuận tràng tốt và giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt là thời điểm trẻ đang mọc răng.
Cách nấu cháo thanh nhiệt cho bé mau tăng cân
Món cháo này có cách nấu rất đơn giản, mẹ chỉ cần thực hiện theo các bước như sau:
- Bắc chảo lên bếp rồi đổ 3 loại đậu vào rang ở lửa vừa trong khoảng 2 phút. Đảo đều tay cho đến khi đậu chuyển sang màu bóng và dậy mùi thơm là mẹ có thể tắt bếp.
- Mía róc vỏ và chặt làm tư
- Cho mía, hạt sen và đậu đã rang bỏ vào nồi.
- Đổ khoảng 1-1,2 lít nước vào nồi trên rồi đun sôi. Sau đó hạ lửa và đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút rồi tắt bếp.
- Chắt lấy phần nước của hỗn hợp nói trên để làm nước nấu cháo.
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nước trên để nấu cháo.
- Mẹ có thể đun thành cháo ở mức loãng, đặc sao cho phù hợp với khả năng nhai nuốt của bé.
- Lượng cháo trên có thể ăn được thành nhiều bữa. Mẹ chỉ cần múc bỏ vào khay rồi để trong ngăn đá. Khi nào cho bé ăn thì lấy ra rã đông.
Món cháo thanh nhiệt này vừa có vị ngọt thơm, rất kích thích vị giác. Hi vọng mẹ đã có thêm một cách nấu cháo thơm, bổ, giúp con hào hứng hơn với việc ăn dặm.
Theo Mẹ Gấu
Xem thêm bài liên quan
Cốc nấu cháo trong nồi cơm điện - Nấu cơm xong là có cháo cho bé ăn luôn!
Các món ăn dặm giàu dinh dưỡng nhất định không thể thiếu trong thực đơn của bé