Thực đơn cho bé - Những loại cháo thơm ngon bổ dưỡng cho bé tập ăn dặm

Thực đơn cho bé - Những loại cháo thơm ngon bổ dưỡng cho bé tập ăn dặm

Theo các chuyên gia, mẹ nên bắt đầu tập cho bé ăn dặm khi bắt đầu được 6 tháng tuổi. Bởi khi đó hệ tiêu hóa của bé mới phát triển hoàn thiện giúp tiêu hóa các loại thức ăn ngoài sữa. Dưới đây là những thực đơn cho bé tập ăn dặm có thể đồng hành cùng mẹ trong thời gian bé chuyển từ uống sữa sang ăn dặm này.


Những điều mẹ cần biết khi bắt đầu cho bé ăn dặm

Theo thạc sĩ, thầy thuốc Doãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198). Từ 6 tháng tuổi, trẻ có thể bắt đầu ăn dặm. Khi đó, việc chọn thực phẩm và cung cấp cho bé một thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng rất quan trọng trong việc phát triển thể chất và trí tuệ.

Các mẹ lưu ý, các món ăn sau sẽ được phân chia theo từng giai đoạn cụ thể:

Giai đoạn trẻ 6 tháng trở lên: Cho các bé ăn chủ yếu ăn các món bột như lòng đỏ trứng gà, đậu hũ, thịt heo, bò, gà, tim, sườn…

Giai đoạn trẻ  7 tháng trở lên: Có thể cho bé bắt đầu thử nghiệm với một số món tanh như: bột cua đồng, chim bồ câu, cá, lươn…

Trẻ trên 8 tháng tuổi: Có thể cho bé làm quen với hải sản như ngao, ghẹ, tôm, cua, cá…

Trên 9 tháng tuổi: Cho trẻ bắt đầu làm quen với cháo hạt hoặc thức ăn được xay mịn.

Từ 1 tuổi: Lúc này bé có thể ăn được hầu hết các loại thực phẩm như người lớn, chuyển từ thực phẩm xay mịn sang băm nhỏ. Mẹ nên tăng dần độ thô để con tập và hoàn thiện kĩ năng nhai, nuốt.

Các mẹ nhớ không nên nêm gia vị. Nếu có thì thật nhạt để không ảnh hưởng tới thận, hệ tiêu hóa của con nhé!

Hướng dẫn mẹ một số thực đơn cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

1. Cháo ngũ sắc tôm nấu bí đỏ

thực đơn cho bé

Thực đơn cho bétập ăn dặm – Cháo tôm nấu bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 trái bí đỏ nhỏ
  • Tôm
  • Cà rốt, khoai tây.

Cách làm

  • Ngâm gạo và nấu cháo trước cho chín vừa tới.
  • Băm nhỏ tôm, cà rốt và khoai tây.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào cháo đã nấu trước. Sau đó, cho thêm ít kỷ tử để tạo độ ngọt, thơm tự nhiên cho cháo. Đồng thời, cho vào cháo một ít dầu ăn dành cho bé.
  • Cho vào nồi hấp 30 phút nữa để bí chín thêm. Lúc này, bí đỏ mềm sẽ khiến cháo cho bé ngọt hơn.

2. Cháo lươn cà rốt khoai mỡ

thực đơn cho bé

Thực đơn cho béăn dặm – Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu

  • Lươn đồng
  • Khoai mỡ
  • Cà rốt.

Cách làm

  • Nấu cháo cho chín nhuyễn
  • Hấp chín lươn. Sau đó bỏ xương, lấy thịt và giã nhỏ.
  • Hấp chín và nghiền nhỏ hỗn hợp khoai mỡ và cà rốt.
  • Khi cháo chín, cho lươn và hỗn hợp cà rốt khoai mỡ vào nấu thêm 5 phút. Cho thêm một muỗng dầu ăn và một chút hạt nêm dành riêng cho bé.

3. Cháo thịt bò đậu Hà Lan

Nguyên liệu

  • Thịt bò
  • Đậu Hà lan

Cách làm

  • Tùy độ ăn thô của bé để nấu cháo cho phù hợp. Đậu Hà Lan sau khi luộc chín đem xay nhuyễn.
  • Thịt bò băm nhỏ. Cho nước lạnh vào chén đựng thịt và khuấy đều tay để không bị vón cục.
  • Cho đậu và thịt vào cháo và đun sôi 5 phút. Thêm một vài giọt tương tách muối và một ít dầu vào cháo.

4. Cháo cá lóc rau mồng tơi cà rốt

Nguyên liệu

  • Cá lóc
  • Rau mồng tơi
  • Cà rốt

Cách làm

  • Nấu cháo nhuyễn
  • Cá lóc làm sạch lọc, lấy thịt và hấp cùng vài lát gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó nghiền nhỏ thịt cá.
  • Băm nhỏ rau mồng tơi và cà rốt
  • Cho cá và rau mồng tơi, cà rốt vào cháo đã nấu trước đó. Thêm dầu và nước tương cho bé.

5. Cháo gà nấm hương/nấm rơm

Thực đơn cho bé

Thực đơn cho bé

  • Hấp thịt gà, chín thì băm nhỏ với đầu hành trắng cho thơm.
  • Nấm hương rửa sạch cho ít nước vào luộc chín rồi băm nhỏ
  • Nấm rơm gọt chân sạch sẽ , trần qua nước sôi, băm nhỏ.
  • Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt gà + nấm rơm + nấm hương + nước luộc nấm hương vào cùng.
  • Cho dầu dinh dưỡng tuỳ ý vào tô cháo.

6. Cháo óc heo – rau ngót

Thực đơn cho bé

Thực đơn cho bé

  • Óc heo lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ
  • Uớp óc với 1 thìa nước mắm, gia vị
  • Hấp cách thủy óc cho tới khi chín. Dùng thìa tán nhỏ
  • Rau ngót băm hoặc xay
  • Bắc nồi cháo trắng lên, đổ bát óc và rau ngót vào và trộn đều.

7. Cháo chim bồ câu hầm hạt sen với nấm hương

Thực đơn cho bé

Thực đơn cho bé– Cháo chim bồ câu

  • Chim bồ câu (bỏ chân vì chân làm hôi nồi cháo) và gạo cho vào ninh cùng cho ngọt cháo.
  • Nấm hương hạt sen rửa sạch, luộc chín.
  • Băm nhỏ nấm hương. Dùng thìa tán nhuyễn hạt sen.
  • Gỡ chim bồ câu lấy thịt,băm nhỏ.
  • Bắc nồi cháo lên cho thịt chim băm với nấm hương hạt sen vào trộn cùng.

Theo theAsianparent

Xem thêm

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Bài viết của

ngocanh

app info
get app banner