Ăn gì để dưỡng thai cho tốt? 7 món ngon bổ cho thai nhi tăng cân đạt chuẩn

lead image

Các món ăn dưỡng thai đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các mẹ và sự phát triển của em bé. Phụ nữ có thai cần có chế độ dinh dưỡng cũng như chế độ nghỉ ngơi hợp lý để dưỡng thai, an thai và tránh bị động thai.


Món ăn dưỡng thai – Chỉ mẹ các món ngon tuyệt, chế biến siêu nhanh

món ăn dưỡng thai

Món ăn dưỡng thai nên giàu dinh dưỡng và đa dạng

Dưỡng thai với một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp mẹ giảm bớt sự khó chịu của cơn ốm nghén và đảm bảo dinh dưỡng cho sinh hoạt hằng ngày.

Khi có thai, ngoài việc cung cấp các dưỡng chất bằng thuốc bổ và vitamin, thì thức ăn chính là một trong những loại thuốc bổ tự nhiên vô cùng quý giá. Mẹ hãy chịu khó tự nấu ăn và nấu những món bổ dưỡng cho mình cũng như bổ sung tối đa các chất dinh dưỡng cho bé yêu trong bụng.

Công thức nấu 7 món ăn dưỡng thai tuyệt ngon mà lại siêu nhanh dành cho mẹ bầu:

1. Cháo cá chép nấu với đậu xanh

Công dụng dưỡng thai: Món ăn không nặng bụng, giàu dinh dưỡng rất hợp với các mẹ dưỡng thai trong 3 tháng đầu.

Nguyên liệu:

  • 500 gram cá chép.
  • 50 gram đậu xanh.
  • 150 gram gạo tẻ hoặc 1/2 chén ăn cơm.
  • 1 nắm gạo nếp.
  • Nước mắm, muối, hành khô, hành lá, thì là, tiêu, gừng.

Cách nấu:

1. Cá chép làm sạch sẽ, để ráo nước. Chú ý cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá. Có thể khử tanh bằng cách rửa với rượu trắng hoặc rửa với muối và gừng.

2. Bắc nồi nước lên bếp, thả ít gừng đập dập vào đun sôi. Nước sôi, thả cá vào luộc chín. Thịt cá sau khi được gỡ xong thì ướp với nước mắm ngon, một ít tiêu để cho thấm. Phần xương cá bỏ vào cối giã nát rồi lọc lấy nước cốt.

3. Bắc chảo lên bếp phi hành thơm, bỏ phần thịt cá chép đã ướp vào xào cho săn thịt. Lưu ý đảo nhẹ tay để giữ miếng thịt cá khỏi bị nát. Xào khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp.

4. Gạo sau khi ngâm vo sạch cho vào nồi cơm điện. Đậu xanh rang lên cho vàng thơm rồi nấu chung cùng với gạo. Tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn có thể cho lượng nước phù hợp. Bạn có thể lấy chính nước cốt xương cá để nấu.

5. Cháo chín múc ra tô, đổ phần thịt đã xào vào chung. Nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm chút hành, thì là vào.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 món ngon cho bà bầu an thai, giúp cho môi bé đỏ hồng về sau.

2. Cháo thập cẩm thơm lừng dễ ăn siêu bổ

Công dụng dưỡng thai: Cháo thập cẩm dễ nấu, vị thơm ngọt, cung cấp cho mẹ nhiều vitamin và chất khoáng, giúp thai nhi khỏe mạnh, tăng cân tốt.

món ăn dưỡng thai - cháo thập cẩm

món ăn dưỡng thai – cháo thập cẩm

Loại cháo này có dinh dưỡng phong phú. Táo tàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin C và protein chất lượng tốt, còn được gọi là vitamin thiên nhiên. Nho khô có công dụng bổ khí, bổ máu, mạnh gân cốt, an thai.

Hạt đào là thực phẩm bổ não, có lợi cho trí óc, hạt kê chứa nhiều vitamin B2. Mẹ bầu ở thời kỳ đầu ăn loại cháo này có thể thu được chất dinh dưỡng hợp lý và toàn diện, có lợi cho sự phát triển các cơ quan của thai nhi.

Nguyên liệu:

  • 100 gram gạo
  • 200 gram hạt kê.
  • 50 gram đậu xanh.
  • 50 gram đậu phộng.
  • 50 gram táo tàu.
  • 50 gram hạt đào.
  • 50 gram nho khô.
  • Một lượng đường đỏ thích hợp

Cách nấu:

1. Ngâm gạo, đậu xanh, hạt đào và lạc trong nước ấm từ 2 đến 3 tiếng rồi xa sạch, để ráo.

2. Nho khô, kê và táo tàu cũng rửa thật sạch rồi cũng ngâm nước cho mềm.

3. Nhớ giữ lại phần nước ngâm này để món cháo ngon thơm và có màu sắc.

4. Cho gạo, lạc và đậu xanh vào nồi cơm điện, cho thêm nước sâm sấp mặt rồi đun sôi và ninh kỹ cho chín nhừ.

5. Sau khi các thứ đã chín mềm thì thêm nho khô, kê và táo tàu vào ninh cùng.

6. Khi đã nhừ hết các nguyên liệu thì thêm đường và gia vị vừa ăn.

Mẹ thử nhé, món này vừa thơm vừa ngọt ngào mà lại siêu bổ dưỡng đó.

3. Cháo thịt băm cà rốt: nấu đơn giản y như cái tên

Công dụng dưỡng thai: Món này còn được ví như “Nhân sâm bình dân” vì chỉ một bát cháo nhưng có chứa nhiều caroten, niacin, các loại vitamin như vitamin B1, B2, C, protein cùng với chất béo, chất đường, phốt pho, chất xơ thô, canxi, sắt… Cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho thai nhi đồng thời giúp mẹ bầu đẹp da, phòng tránh tiêu chảy.

món ăn dưỡng thai - cháo thịt băm cà rốt

Món ăn dưỡng thai cho mẹ bầu – cháo thịt băm cà rốt

Nguyên liệu:

  • Một nắm gạo tẻ và gạo nếp.
  • Thịt băm: 100 gram.
  • 1 củ cà rốt.
  • Hành hoa, rau mùi.
  • Dầu thực vật, 1 chén rượu, gừng và các loại gia vị cơ bản trong nấu ăn.

Cách nấu:

1. Các bạn đem gạo vo sạch rồi ngâm với nước ấm để cho gạo có thể nở mềm.

2. Đem cà rốt rửa sạch,nhanh nhất mẹ cho vào máy xay, xay nhỏ hoặc nếu có thời gian mẹ có thể cắt hạt lựu hoặc tỉa hoa. Tiếp theo, đem hành khô đập giập rồi băm hoặc xay nhỏ. Lấy gừng cắt lát hay thái sợi. Để giúp món cháo cà rốt thơm hơn các bạn nên để cả vỏ gừng cho vào nấu cháo.

3. Lấy thịt băm ướp với gia vị cho vừa ăn. Nếu mẹ muốn ăn cháo cà rốt cùng với thịt bò và đậu xanh thì mẹbcó thể thay thế thịt xay bằng thịt bò. Và lấy đậu xanh nấu cùng với gạo.

4. Tiếp theo mẹ cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho dầu vào rồi cho hành khô cùng với gừng vào phi thơm. Khi hành và gừng thơm và hơi vàng thì các bạn tiếp tục cho thịt và cà rốt vào xào chung trong một phút.

5. Cho gạo vào nồi cơm điện rồi cho thêm nước vào nấu chín, đợi khi thấy gạo hơi nhừ thì các bạn cho cà rốt và thịt xào vào nồi và đợi cháo chín để thưởng thức thôi.

4. Trứng gà ngải cứu

Công dụng dưỡng thai: Món ăn theo kinh nghiệm dân gian kết hợp tác dụng tuyệt vời của thành phần trứng gà ta và ngải cứu vốn có tác dụng an thai rất tốt cho mẹ bầu.

món ăn dưỡng thai - cháo thịt băm cà rốt

món ăn dưỡng thai – trứng gà ngải cứu

Nguyên liệu:

  • 1 nắm ngải cứu.
  • 2 quả trứng gà.
  • Hành khô và gia vị.

Cách nấu:

1. Cắt nhỏ lá ngải cứu, bóc hành khô và phi thơm hành.

2. Đánh đều trứng gà và lá ngải cứu đã cắt nhỏ rồi cho vào chảo cùng 1 chút dầu

3. Rán chín vàng 2 mặt cho giòn 1 chút sẽ ngon hơn.

4. Bạn cho ra đĩa và dùng ngay khi nóng.

Siêu dễ đúng không mẹ bầu?

5. Canh cua rau mùng tơi

Công dụng dưỡng thai: Cung cấp canxi từ cua và folic từ rau xanh đậm nên rất tốt cho mẹ bầu trong 9 tháng thai kỳ.

món ăn dưỡng thai - canh cua rau mùng tơi

món ăn dưỡng thai – canh cua rau mùng tơi

Nguyên liệu:

  • 300 gram cua đồng.
  • 1 mớ rau mùng tơi.
  • Gia vị, nước mắm.

Cách nấu:

1. Cua làm sạch, giã/xay nhỏ cùng 1 củ hành khô nhỏ và chút muối, lọc lấy nước.

2. Rau rửa sạch thái nhỏ.

3. Nước lọc cua nêm thêm gia vị, nước mắm, đun lửa vừa, vừa đun vừa lấy muôi khuấy nhẹ đến khi gần sôi thì mở vung, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, lấy muôi rưới nước cua nóng lên gạch cua cho gạch được cứng và đóng thành bánh rồi thả rau.

4. Nấu tới khi rau chín mềm là có thể ăn được.

6. Cá diếc hầm

Công dụng dưỡng thai: Cá diếc thuộc loại cá đồng nhỏ, cung cấp canxi rất tốt cho mẹ bầu trong các tháng thai kỳ. Mẹ nên ăn từ 2-3 bữa cá một tuần để thai nhi tăng cân tốt và khỏe mạnh.

món ăn dưỡng thai - cá diếc hầm

món ăn dưỡng thai – cá diếc hầm

Nguyên liệu :

  • 200 gram cá diếc tươi.
  • 50 gram măng khô trắng.
  • 50 gram nấm hương.
  • 40 grạm mỡ heo chín.
  • 20 gram hành và 25 gram gừng
  • Một ít muối, một chút tiêu hột.

Cách nấu:

1. Cá diếc bỏ vảy, nội tạng, sau đó rửa sạch. Nấm hương dùng nước ngâm cho nở ra, bỏ cuống, rửa sạch, cắt sợi. Măng khô cắt sợi.

2. Cho mỡ vào nồi đun nóng, chiên sơ 2 mặt cá.

3. Cho nước sạch vào trong nồi nấu sôi; cho cá, nấm hương, măng khô trắng, hành, gừng vào; dùng lửa lớn nấu sôi; sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi canh trắng, nêm muối, bột ngọt vào.

7. Cơm nấu nước trái cây thập cẩm:

Công dụng dưỡng thai: Món ngon mỗi ngày cho bà bầu này cung cấp dinh dưỡng toàn diện, chứa nhiều loại chất như protein, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin D, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt…

Nguyên liệu:

  • 250 gram gạo.
  • 250 gram sữa bò.
  • Một lượng đường thích hợp.
  • 100 gram táo cắt thành hình quân cờ, 25 gram dứa cắt hình quân cờ.
  • 25 gram mứt táo cắt hình quân cờ.
  • 25 gram nho khô, 25 gram quả mơ xanh cắt hình quân cờ.
  • 25 gram hạt đào nghiền vụn, 15 gram sốt cà chua, 15 gram bột ngô.

Cách nấu:

1. Gạo vo sạch, thêm sữa bò và lượng nước thích hợp vào nấu thành cơm nhão, rồi cho lượng đường thích hợp vào trộn đều.

2. Sốt cà chua, táo, mứt táo, dứa, nho khô, mơ xanh, hạt đào tất cả cho vào nồi, thêm đường, lượng nước thích hợp vào, nấu sôi, dùng bột năng hay bột bắp trộn đều, chế thành sa tế thập cẩm.

3. Cơm cho vào trong bát, úp vào trong đĩa lớn, rưới sa tế thập cẩm lên.

Với 7 món ăn dưỡng thai đơn giản nhưng bổ dưỡng này, mẹ đã có thêm thực đơn phong phú cho những ngày dưỡng thai trong thai kỳ rồi. 


 

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Written by

Ele Luong